《天天饮食》酱烧水晶虾 20141009

     本期李铁钢大厨为大家带来一道“酱烧水晶虾”：原料：虾肉，黄瓜，大杏仁，葱姜蒜等；调料：酸辣酱，番茄沙司等；做法：1、虾肉中放入生粉，用手搅匀成浆糊状后，用清水冲洗干净搌干水分；2、用盐、蛋清和生粉做成水晶糊，放入虾肉中抓匀后，用油封好，放置五分钟；3、把酸辣酱，番茄沙司等做成碗汁；4、用半开的热水浸熟虾仁，锅中放油爆香黄瓜，下入杏仁和虾肉，倒入碗汁，翻匀即可；天天锦囊教您柠檬蔬菜饮。（《天天饮食》 20141009 酱烧水晶虾）