✅食好味 | 浓浓满足感--酱烧水晶虾

【本期厨师：李铁钢】

【主 持 人：王雪纯】

晶莹剔透，鲜美可人的酱烧水晶虾，铁钢师傅打破传统的烹饪虾肉的方式，让您尝到浓浓的满足感！

【原料】：虾肉、黄瓜、大杏仁、葱姜蒜等。

【调料】：甜辣酱、番茄沙司等。

【做法】：

1、虾肉中放入生粉，用手搅匀成浆糊状后用清水冲洗干净，搌干水分。

2、用盐、蛋清和生粉做成水晶糊，放入虾肉中抓匀后用油封好，放置五分钟。

3、把酸辣酱、番茄沙司等做成碗汁，用半开的热水浸熟虾仁。锅中放油爆香黄瓜后下入杏仁和虾肉，倒入碗汁翻匀即可。