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导读： 下周六，也就是2023年的5月6日，将会迎来二十四节气中的第七个节气，也是夏天的第一个节气，立夏。夏季是万物生长繁盛的季节，这个时候作息要好好调整，同时多去户外活动，比较关键的是，心情要保持愉悦少生气，同时要多饮水，保证人体充足的水分，在早上或者是晚上，可以适当的运动，促进新陈代谢，当然最主要的还是要合理的饮食，这样可以帮助补充营养，同时还能排出体内代谢的废物和暑气。
立夏要吃什么呢？很多人第一就会想到吃鸡蛋，毕竟老话就有：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，这个也算是时令食物了，不过今天给大家分享的菜，确实不是鸡蛋，而是其它三种鲜味食物，大家遇到的时候可以多吃。 老人常说：“立夏吃三鲜，好似活神仙”，那么这个3鲜是啥？大家如果遇到记得吃。它们很符合立夏的一个节气的一个特点，因为这个时候天气逐渐炎热，肝气渐弱心气增加，我们饮食是需要清淡，并且还容易消化的。 立夏一鲜：芦笋到了立夏，我们要注意清热去火，而芦笋就是这样的食材，它不仅本身带着清香味，吃起来也比较的鲜美，同时还具有清热降火的食疗效果。进入立夏节气的时候，我们不妨把它考虑在自家的食谱当中。
推荐食谱：【胡萝卜炒芦笋】 所需食材：胡萝卜1个、芦笋1把、黄瓜、植物油、蒜末、盐半勺、蚝油半勺 1、把胡萝卜清洗干净之后，我们把它切成丝，然后放入到一个容器中备用。
2、芦笋冲洗干净之后，锅中注入适量的清水，然后把它放进去开始进行焯水，焯水之后捞出。
3、另起锅放入植物油，烧热之后，放入蒜末接着放入切好的胡萝卜丝，黄瓜丝开始进行翻炒，把它炒软。
4、倒入我们焯水之后的芦笋，不断的进行翻炒，把它炒香，放入盐加入少许的蚝油，把它拌匀入味即可。 立夏二鲜：彩椒夏天到来的时候，我们还可以多吃一点彩椒，它含有大量的维生素以及微量元素，尤其是钾元素还有维生素C，这些对于皮肤有一个好的保护作用，其次彩椒还有消除疲劳的食疗作用，非常适合立夏节气吃。
推荐食谱：【彩椒拌花生】 所需食材：彩椒适量、花生米1把、香油1勺、香醋半勺、凉拌酱油半勺、盐1勺、鸡粉少许 1、把新鲜的彩椒清洗干净，接着把它切成块，放入到一个盘子中，焯下水备用。
2、这个花生米，我们需要提前把它煮熟，煮熟之后，捞出来放入到一个大碗中，接着放入彩椒。
3、放入香油还有香醋，加入凉拌酱油，接着放入盐加入少许的鸡粉，把它拌匀。
4、稍微放几分钟，等到入味的时候，直接取出来，这样一道非常下饭的彩椒拌花生就做好了。 立夏三鲜：嫩姜这个时候是嫩姜大量上市的时候，它可以起到开胃健脾的作用，而且还具有升发阳气的食疗效果。如果天气变化大，没有食欲的话，这时候我们不妨考虑一下，吃点嫩姜，毕竟老话也有“夏天多吃姜，不劳医生帮”。
推荐食谱：【嫩姜炒鸡】 所需食材：鸡翅肉、嫩姜1块、植物油、盐、小米辣2个、蒜末、蚝油少许、酱油1勺、鸡粉2克 1、把鸡翅清洗干净，我们只需要里面肉，接着把它切成丁，放入少许的盐和蚝油腌制一下。
2、锅中放入植物油，烧热之后，放入我们准备好的鸡翅肉开始翻炒，炒的时候，放入蒜末来点小米辣。
3、接着大火不断的进行翻炒，把它炒香，炒至入味，接着把切好的嫩姜放进去继续翻炒。
4、放入酱油，来少许的蚝油，最后放入鸡粉2克把它拌匀，这样一道美味的嫩姜炒鸡就制作完成了。 【食刻说】 从推荐的食材，我们不难看出，立夏节气的饮食，主要是围绕着降火，同时补充维生素C以及护住自身的阳气，只有这样，我们才能安安心心的度过整个的夏天。朋友们，如果遇到这些食材的话，记得做给家人吃。 |
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