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天气已经热了起来，最近经常食欲不振，吃什么都没有胃口，尤其想吃点凉的，那么今天小编就来给大家分享几款开胃解暑又解馋的食物，快快试着给家人做起来，开心过夏！！！ 一、凉拌包菜荷包蛋  食材:包菜，鸡蛋，蒜末，小米辣，葱花 做法:①包菜洗净撕小块，焯水断生捞出控干水分，锅中放入适量油，打入鸡蛋煎成荷包蛋盛出切小块，小米辣切圈 ②调料汁:一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，两勺生抽，两勺醋，少许白糖，适量盐和鸡精搅拌均匀 ③把包菜和荷包段放入碗中，加入小米辣，淋入料汁搅拌均匀即可 二、大冷面  食材:冷面，黄瓜，西红柿，苹果，鸡蛋 做法:①冷面放入锅中煮熟捞出过凉水(多过几遍)，捞出控干水分备用 ②鸡蛋煮熟对半切开，黄瓜洗净切丝，西红柿洗净切片，苹果切片 ③冷面汤底:三勺生抽，两勺醋，半勺麻油，少许糖，适量盐，250毫升水搅拌均匀 ④把葱和小米辣放入碗中，加入白芝麻和辣椒面淋入热油激发香味，加入冷面汤底，加适量水倒入冷面中搅拌均匀 ⑤放入西红柿，黄瓜，鸡蛋，苹果即可 三、凉拌鸡胸肉丝  食材:黄瓜，小米辣，鸡胸肉 做法:①黄瓜洗净切丝，小米辣切圈，鸡胸肉冷水下锅加入姜片和料酒煮熟捞出控干水分切丝 ②调料汁:一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣淋入热油，加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半勺香油，少许水搅拌均匀 ③把黄瓜，鸡胸肉放入碗中淋入料汁搅拌均匀即可 |
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