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导读：自从疫情放开后，莲花清瘟已经被“抢空”了，很多人因为买不到而心有恐慌，其实大可不必担心，张文宏医生就说了，对抗病毒最好的办法，就是增强免疫力。所以日常生活中，可以多吃一些维生素C含量高的果蔬，可以帮助增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，自身抵抗力提高了，自然就不怕病毒了。 所以今天给大家推荐3种维C含量很高的蔬菜，几块钱就能买一斤，补充营养，提高免疫力，而且做法也简单，几分钟就能上桌，大家学会之后常给家人做，安稳健康过冬天，千万别错过！
一、雪里红——抑制毒素、开胃消食、明目通便
1、买回家的雪里红清洗干净，然后煮锅加清水烧热，加食盐和食用油，放入雪里红焯水1分钟，捞出沥水切碎，备用。2、绞好的猪肉末装入碗中，加料酒、葱姜、胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。3、起锅热油，油温五成热的时候，放入蒜末和干辣椒炒香，再放入肉煸炒至变色。4、然后马上放入雪里红翻炒，同时加食盐、生抽、鸡精调味，大火翻炒2分钟，入味之后就可以关火了。1、鸭肉泡入清水中，浸泡2小时，充分泡出血水，切小块放入碗中，加料酒，盐，胡椒粉，生抽和淀粉，抓匀腌制20分钟。3、起锅热油，油温六成热的时候，放入花椒粒和少许生姜丝爆香，然后放入鸭肉翻炒至变色，加少许豆瓣酱继续翻炒上色。4、这时倒入姜丝和青椒丝，转大火翻炒，最后加少许白糖和盐调味，就可以关火装盘了。2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液煎炒，成型后铲成块状，盛出备用。3、锅中添新油重新烧热，加入葱蒜爆香，然后倒入油麦菜翻炒至微微断生，再将鸡蛋块重新倒回锅中。4、加生抽、食盐、耗油、陈醋、鸡精调味，转大火翻炒1分钟，入味后就可以关火了。以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！看完，给小顾点个在看就行了 
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