教你做简单美味的鸡刨豆腐，掌握这种做法，软嫩清香，味道不比饭店的差！

鸡刨豆腐

用料：

北豆腐

200g

十三香粉

适量

葱

1段

香菜

少许

盐

适量

鸡精

适量

鸡蛋

2个

料酒

1勺

 步骤一

准备食材。

 步骤二

葱切成葱花，鸡蛋中加入适量盐，一小勺料酒，然后将鸡蛋打散成蛋液。

 步骤三

用筷子将豆腐块打成散块。

 步骤四

锅中少许油烧至7成热，下葱花爆出香味。

 步骤五

将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发。

 步骤六

撒一丢丢十三香粉和适量的鸡精，将豆腐炒成鸡刨的散状。

 步骤七

将鸡蛋液倒锅中。

 步骤八

用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

 步骤九

装盘后用几片香菜叶装饰一下即可。