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配料:胡萝卜1根、洋葱1个,香菜200g,牛肉馅200g
调料:十三香、生抽、蚝油、盐。
做法:
1、准备葱姜花椒,浇入开水,晾凉后备用。
2、牛肉馅中加入一颗鸡蛋,少量多次加入葱姜水,同时朝一个方向不停搅拌,搅拌至肉馅与水和鸡蛋完全融合均匀。
3、胡萝卜先擦成丝,洋葱切成丁,然后用绞线机打碎,香菜切成碎末,与牛肉混合搅拌加入调料搅拌均匀即可。
想要节省时间可以选择买现成的饺子皮,很快就可以包好了。煮好后配上现炸的辣椒油,味道好极啦!
来自: 九天月五洋鳖 > 《食来运转》
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