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俗话说， “人老腿先老”，随着年龄的增长， 人体的身体状况会大不如前， 尤其是过了50岁后，不少人会出现腰膝酸软的状况，常会说，“老了，腿脚不利索了”； 再看看身边的一些老年人， 走起路来颤颤巍巍，抬不起脚，好像怕踩着啥似的，有的甚至还要靠拐杖的帮助才能行走。 人一旦老后双腿的力量会变弱，就增加了跌倒的风险，对中老年人来讲，跌倒是最伤不起的一件事。因此就有了”想长寿就得先养好骨“的说法。 中老年人身体内钙元素流失快，如果由于缺钙一不小心摔倒更是麻烦事，因此一定要注意及时补充钙质。 平时会通过喝牛奶，吃鸡蛋等来补充钙元素，但其实除了牛奶和鸡蛋之外，其实还有不少食物补钙的效果也是非常不错的。下面就给大家分享三种高钙食材， 一、腐竹，豆制品是公认的营养食材， 而腐竹更是豆制品中的“补钙冠军”，都说“浓缩的就是精华”，腐竹富含大量的钙质，常吃能促进生长发育，预防骨质疏松等； 多吃腐竹还能健脑益智、保护心脏、降胆固醇等， 是老少皆宜的平价滋补食材。 【腐竹炒毛白菜】 原料： 腐竹 1盘 毛白菜 1盘 蒜 3瓣 油 盐 适量 制作：1. 将腐竹用冷水泡软备用，烧锅水加入1小勺盐，将泡软的腐竹放进锅中焯煮两分钟后捞出； 2. 热锅凉油，加入少许蒜片进锅煸炒香； 3. 将准备好的腐竹进锅翻炒几下； 4. 加入洗净的毛白菜叶进锅翻炒至微微变色； 5. 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。 二、毛豆米， 毛豆是夏季的时令蔬菜， 富含丰富的蛋白质，跟鸡蛋不相上下，又有着非常多的微量元素 ， 其钙含量比牛奶还高，维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首；还有丰富的钾、镁等，有助于补充体力，常吃毛豆能补充人体内所需的多种营养，有着预防骨质疏松、促生长、养颜美容、降血脂等功效。 推荐菜谱【毛豆米茭白肉丁】 原料： 毛豆米 1小碗 里脊肉 1小块 茭白 1根 胡萝卜 半个 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉1小勺 油盐 适量 制作：1. 里脊肉切成丁后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 欧丽薇兰橄榄油 ￥159.9 购买 2. 将茭白切成毛豆米大小的丁，烧锅水加入少许盐， 将毛豆米和茭白丁一起放入锅中焯煮至八、九成熟；
3. 烧热锅放入适量的油，将肉丁放进锅中翻炒至变色；
4. 加入准备好的胡萝卜丁翻炒几下， 加入胡萝卜丁是为了给菜品配色；
5.加入焯好的毛豆米和茭白丁进锅翻炒几下；
6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
三、木耳菜， 木耳菜吃起来如同木耳一般清脆爽口，故名”木耳菜“ 营养价值极高， 质地柔嫩软滑，其钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低， 木耳菜中的维生素C还能促进人体对钙的吸收，因此它是补钙的优选蔬菜。 常吃木耳菜还具有清热解毒、降血压、养肝、减肥瘦身等功效。 推荐菜谱【蒜蓉炒木耳菜】 原料： 木耳菜 1盘 蒜蓉 1勺 油盐适量
制作：1、烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末进锅煸炒香；
2. 加入洗净的木耳菜进锅大火快炒；
3. 炒时加入1小勺糖，炒青菜时加入少许糖能让青菜好吃不变色；
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