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来自: 新路成功 > 《卤制品和做菜技术集锦》
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五香排骨
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五香猪排怎么做?
排骨,葱,生姜,白糖,盐,酱油,味精,料酒,八角,植物油,豆瓣。锅中放油加热至七成熟,倒入排骨炸和少许水,用小火烧15分钟左右,...
五香卤肉怎么做才正宗?
五香卤肉怎么做才正宗?五香卤肉。生姜2片、香叶2片、八角2个、小茴香适量、桂皮1片、小茴香适量、料酒1勺、老抽1勺、盐1.5勺、、鸡精1...
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《烧烤秘方》15款烧烤秘制腌料、撒料,喜欢烧烤的朋友收藏吧。黑椒风味腌制料25克、嫩肉粉2克、洋葱30克、料酒15克、孜然粉4克、盐5克、...
【脆皮五香炸带鱼】
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干煎五香里脊肉
鸡蛋:润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖:活血化瘀食材用料。小里脊肉条一个,姜切丝备用。里脊肉切稍微厚一点的片,小里脊肉非常...
奇味窖烤绝密配方和技术资料首次公开!
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(1)鸡柳、棒棒鸡腌制。1、选择鸡脯肉,可用冷冻鸡大胸,口感好的用新鲜鸡大胸。主料:一斤切好的鸡柳奥尔良腌料15g、咖喱粉1克、盐1克...
自己做牛肉干
五香牛肉干。2.将原汤表面的油撇去,放入牛肉块,取纱布一块将姜块(拍松)25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香包扎起来,放进汤锅,加酱油、味精、白酒、白糖煮至牛肉七成烂时,取...
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