导语：养肝就是养命！推荐5道肝脏喜欢的家常菜，清淡少油，营养丰富
肝脏是很重要的器官之一，若它出现问题，对身体的影响非常大，所以在平常要注意肝脏的养护，比如早睡不要熬夜、多喝水、多运动、多吃绿叶蔬菜等。
俗话说，“养肝就是养命”，给大家推荐5道肝脏喜欢的家常菜，清淡少油，营养丰富！快来看看吧，这些菜大人孩子都能吃，感兴趣的话照着做。
一、猪肝瘦肉汤
做法：
猪肝切成薄片，浸泡十五分钟，再反复换水清洗，至水变得清澈为好。瘦肉切成薄片，加水抓洗两次，去掉血水。
猪肝、瘦肉沥干后，放在一个碗中，加入料酒、盐、生抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。
菠菜清洗干净，开水入锅，煮半分钟捞出，沥干水分。
另起锅加水，放入猪肝、瘦肉、姜片，大火煮开，将浮沫撇掉。
处理干净后，放入菠菜、香油、盐，再次煮开就可以出锅了，好喝不腻，营养丰富。猪肝、瘦肉、菠菜都是对肝脏很好的食材，建议常吃。
二、芹菜炒牛肉
做法：
牛里脊冲洗一下，切成细丝。切好后抓洗两遍，去掉血水，再加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、水抓拌均匀，变粘稠后加一勺油搅拌均匀，腌制十分钟。
芹菜清洗干净，切成小段。红椒洗净，切成细丝。大蒜去皮切片。
锅内加油，烧热后放入牛肉丝，炒到变色盛出。
留底油放入蒜片爆香，再倒入芹菜、红椒丝翻炒，炒到断生，加盐调味。
最后倒入牛肉丝翻炒均匀，加少许鸡精快炒几下，就可以出锅了。红椒用不辣为好，吃的清淡些对肝脏更有益。
三、韭菜豆芽炒粉丝
做法：
粉丝放进碗中，加温水浸泡，泡软后剪成小段。韭菜摘洗干净，沥干水分，再切成小段。绿豆芽冲洗干净，沥干水分。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
锅内再加油烧热，放入豆芽翻炒，再倒入粉丝翻炒。接着倒入韭菜、鸡蛋翻炒，至豆芽韭菜变软。
最后加入生抽、蚝油、鸡精快炒几下，就可以出锅了。非常不错的下饭菜，好吃不腻，快尝尝。
四、胡萝卜炒西蓝花
做法：
胡萝卜去皮洗净，切成薄片。西蓝花分成小朵，清洗两遍，再开水入锅，煮两分钟捞出，过一遍凉水，沥干水分。蒜末准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜片翻炒，炒两分钟。
接着倒入西蓝花翻炒均匀，炒到断生，再加入盐、蚝油翻炒均匀，就可以出锅了。很清爽的一道菜，常吃身体好。
五、包菜炒五花肉
做法
包菜对半切开，去掉根部和外层的叶子，再撕成小块，硬的部分去掉。处理好后清洗两遍，沥干水分，越干越好。
五花肉冲洗干净，切成薄片。蒜片、葱段、姜丝准备好。
锅内加油，烧热后放入五花肉片，煸炒出少许油脂，再放入少许老抽翻炒上色，不要太多了。
接着倒入葱姜蒜翻炒，炒出香味，再倒入包菜翻炒，炒到合适的口感，具体炒多少看个人喜好，一般脆嫩的口感最好。
炒好后，加入盐、生抽、鸡精快速十几下，就可以出锅了。这道菜非常下饭，而且配馒头也很不错，你快尝尝。
以上五道菜清淡美味又营养，常吃养护好肝脏，快动手制作吧。
