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在电视中的宫斗剧中，如果说一个人身中剧毒，那么基本就是砒霜、鹤顶红等“鼎鼎大名”的毒物了，据说古代皇宫贵族之所以会有银针试毒，其实就是针对砒霜的。
据《本草纲目》记载：“砒，辛，酸，大热，有大毒。那么，砒霜到底有多毒？真如不少人所想，只要一毫克就能够致人于死地吗？
砒霜，在现代医学还有个名字，即“三氧化二砷”，是一种白色的粉末，砒霜毒性很强，只要0.1-0.2g就可以致死。
一旦砒霜进入人体，随血液留至各个器官，会直接影响神经系统与消化系统，破坏胃、血管、肝脏、肾脏等等器官，如果不能及时采用催吐、洗胃、用药等方式治疗，任其停留在体内。
那么三氧化二砷这种物质，就会破坏细胞呼吸酶，导致组织细胞不能获得氧气从而坏死，严重的情况下会引发呼吸和循环衰竭，致人死亡，对于重症患者，一般需要血液透析，呼吸机辅助通气治疗等，及时清除血液里的三氧化二砷。
以上可见砒霜是非常毒的，不过，砒霜微溶于水，如果是按照电视剧中的下毒在水中，其实只要稍微细心点的人，还是可以看见白色粉末的，在生活中，我们接触砒霜的机会也是微乎其微，所以不用担心中毒的问题。
对于我们普通人来说，需要更加警惕的是一些存在饮食、用品等当中的“致癌物”，比如公认的一级致癌物中式咸鱼、槟榔等等，还有含有剧毒的可能会诱发白血病等恶性肿瘤的甲醛、苯并吡等等。
另外，还有一种是我们接触很多却非常容易被忽略的物质——黄曲霉素。
在去年的新闻报道中，就提到有一对开水果店的90后夫妻由于长期进食发霉的水果，结果双双确诊肝癌的，这是真人真事，虽然说，癌症的发生是综合因素作用的结果，但如果我们人体长期摄入大量致癌物质，就会导致正常细胞发生异变，从而产生癌细胞，诱发癌症。
在水果店夫妻的这个临床案例中，他们经常会将一些坏了的水果削掉坏了的部分，吃剩下的好的那一部分。
殊不知，在我们肉眼看不到的地方，这些发霉水果已经滋生了大量的细菌、霉菌。
常见的包括展青霉素（有害毒素，有致癌性、致畸性），赭曲霉毒素（非常强的肾毒性与肝毒性）3-硝基丙酸（神经毒素），另外就是“大名鼎鼎”的黄曲霉素，它是目前为止发现的最强的致癌物。
那么，黄曲霉素到底有多毒呢？难道毒过砒霜吗？
根据研究数据显示，黄曲霉素，只要1毫克就能够致癌，如果摄入20毫克就能够致人死亡，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，而且黄曲霉素还耐高温，需要超过280摄氏度的高温才能将其消灭！
而黄曲霉素在我们日常饮食生活当中，其实是很常见的，比如发霉的水果、谷物、面包、坚果等等食物，还有就是发霉的筷子、砧板等等，都是它较为“青睐”的场所。
如果你在家中发现了坏了一部分的水果、发苦的花生核桃等坚果、发霉的砧板筷子等等，一定要及时扔掉，因为它们上面就有极大可能带有黄曲霉素！大家也不要寄希望于高温水煮能够杀死黄曲霉素， 水的沸点是100摄氏度，所以几乎是对黄曲霉素无用的。
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