蒜苔炒猪心

所需食材：蒜苔、卤熟的猪心、葱姜丝、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐

1.蒜苔摘洗干净，掐去顶端掐不动的老根备用。

2.摘洗干净的蒜苔切成小段，猪心切成跟蒜苔粗细长短差不多的条。

3.锅中入油爆香葱姜丝，下入蒜苔翻炒至变色，烹入料酒和一品鲜酱油把蒜苔炒上色。

4.锅中加入少许白糖提鲜，把切好的猪心入锅跟蒜苔一起翻炒均匀，加入盐调味后即可出锅。