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人间烟火气，最抚凡人心，听说生活里的开心，60%是建立在美食上，还有40%是建立在一起吃饭的人上，无论是心里有喜欢的人，还是碗里有喜欢的味道，都让生活值得期待。 
大家好，我是啊杨，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，给你最爱的人或家里人吃吧！下面教大家做5道好吃的美味家常菜。如果你也喜欢，那就跟着来一起看看吧！ 
做法如下所示~ 【食材】 【做法】 1、将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块。用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥味。3、烧热锅，加入适量的菜油，油热后加入生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。5、锅中留底油，加入细砂糖，小火慢慢炒化，炒至红色且有泡沫时，迅速加入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。6、将煎好的鱼块放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鱼块。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至鱼肉熟透，汤汁浓稠。7、最后加入适量的盐调味，出锅前撒上葱花即可。
做法如下所示~ 【食材】 【做法】 1、准备豆腐：将豆腐切成厚片，用开水焯水去腥备用。
3、烧热锅，加入适量的菜油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。5、锅中留底油，加入细砂糖，小火慢慢炒化，炒至红色且有泡沫时，迅速加入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。6、将焯水后的豆腐放入锅中，加入足够的清水，水量要没过豆腐。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至豆腐入味，汤汁浓稠。7、最后加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。出锅前撒上葱花即可。
做法如下所示~ 【食材】 【做法】 1、准备牛肉：将牛肉切成适当大小的块，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥味。2、准备配料：生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段。3、烧热锅，加入适量的菜油，油热后加入生姜片、大蒜末、干辣椒段和花椒，翻炒出香味。4、加入腌制好的牛肉块，两面煎至微黄色，捞出备用。5、锅中留底油，加入细砂糖，小火慢慢炒化，炒至红色且有泡沫时，迅速加入料酒，生抽和老抽，翻炒均匀。6、将煎好的牛肉块放入锅中，加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至牛肉熟透，汤汁浓稠。7、最后加入适量的盐调味，出锅前撒上葱花即可。 
做法如下所示~ 【食材】 【做法】 1、准备鸡肉：将鸡肉切成适当大小的块，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥味。2、准备配料：尖椒切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。烧热锅，加入适量的菜油，油热后加入花椒和干辣椒段，翻炒出香味。3、加入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄，捞出备用。4、锅中留底油，加入生姜片、大蒜末和尖椒段，翻炒至断生。5、将炒好的鸡肉块放入锅中，加入生抽，大火翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。6、最后加入适量的盐调味，出锅前撒上葱花即可。
做法如下所示~ 【食材】 【做法】 1、准备大白菜：将大白菜切成适当大小的块，洗净备用。2、准备豆腐：将嫩豆腐切成厚片，用开水焯水去腥备用。3、准备配料：生姜切片，大蒜切末，葱切段，火腿肠切片。4、烧热锅，加入适量的菜油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。5、加入火腿肠片，翻炒均匀。加入大白菜块，翻炒至断生。6、将焯水后的豆腐放入锅中，加入足够的清水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，炖至白菜熟透，豆腐入味，汤汁浓稠。7、最后加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。出锅前撒上葱花即可。 以上内容就是今天所分享的5道好吃下饭的家常菜做法，如果你也喜欢，那你也去试试吧！还想学习更多美食做法，记得点击下方卡片关注我！
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