|
芹菜是一种十分百搭的蔬菜，可以与多种食材搭配炒制出美味的菜肴。以下是一些常见的芹菜炒配菜推荐： 1. 芹菜炒肉丝：将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、水淀粉腌制后，与芹菜一起翻炒，口感鲜美。 2. 芹菜炒蛋：将鸡蛋打散，与芹菜一起翻炒，口感鲜嫩。 3. 芹菜炒豆芽：豆芽的爽脆与芹菜的口感相得益彰，翻炒时加入少量盐和食用油，即可制作出美味的芹菜炒豆芽。 4. 芹菜炒木耳：木耳的滑嫩与芹菜的爽脆口感相互映衬，加上木耳的营养价值，是一道健康美味的菜肴。 5. 芹菜炒虾仁：将虾仁与芹菜一起翻炒，虾仁的鲜嫩与芹菜的口感相互搭配，十分美味。 当然，还有很多其他的配菜可以与芹菜搭配，如豆腐、土豆、胡萝卜等。在选择配菜时，可以根据个人口味和喜好进行尝试。但需要注意的是，芹菜不能与黄瓜、蚬、蛤、毛蚶、蟹、甲鱼、菊花、鸡肉等食材一起烹饪。 |
|
|
