  北风卷地，瑞雪将临。每年12月6日或7日进入大雪节气，大雪是二十四节气中的第二十一个节气，是隶属冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。 大雪分三候：  鹖鴠（hé dàn ），古书上的一种珍稀鸟类，也叫寒号鸟，大雪时节，天气寒冷，鹖鴠便敛息闭声，不再鸣叫了； 由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为； “荔挺”（兰草的一种）也因渐渐感受到阳气的萌动而抽出新芽。  大雪节气就会下更多雪吗？《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月节……至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，但并不是指降雪量一定很大。一般北方降雪量最大的时节是在立冬节气，因为此时气温还不是太低，空气能承载的水汽更大，而且温度也刚好够下雪了，体现出降雪量也就更大。因此，与小雪节气相比，大雪不是指降水量增加导致降雪多了，而是指有了积雪，更确切地讲是指降雪或积雪的概率增大了。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。 大雪节气的来临是深秋向隆冬转换的重要节点。此时，我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温降至-10℃，黄河流域和华北地区气温稳定在0℃以下。同时，随着气温的下降，江南等地常出现冰冻现象。  眼下即将进入隆冬时节，除了皑皑白雪，白白胖胖的雪馒头、大气磅礴的冰瀑、千姿百态的冰泡......你都见过吗？目前，西北、东北以及高海拔山区已进入赏冬景的最佳时期，陕西、山西、河北、北京、浙江等地也将陆续迎来冬景的最佳观赏期。中国天气网特别推出全国赏冬景地图，带你一睹冬日的神奇美景，体验一番寒冷里别样的快乐。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。雪景可以说是历代文人最为钟爱的题材之一，是山水画“冬题”的重要内容。
面对独特的冬日景色，文人墨客往往诗兴大发，写下不少赏雪听雪的佳作。唐代诗人白居易在《夜雪》中写道，“夜深知雪重，时闻折竹声”，用折竹的声音侧面烘托出雪的厚重；北宋文学家欧阳修在《蝶恋花·腊雪初销梅蕊绽》中写下的“梅雪相和，喜鹊穿花转”，则在动静之间展现了梅雪相依的美丽冬景。 那么在这个万物冬藏的时节，古人又是如何度过的呢？一般来看，社牛文人通常会聚在一起宴饮作诗、围炉漫谈，满足精神上的快乐。宋代诗人梅尧臣的《次韵和王道损风雨戏寄》写道：“小雪才过大雪前，萧萧风雨纸窗穿。而今共唱新词饮，切莫相邀薄暮天。”社恐人群则可选择“踏雪寻梅”“寒江钓雪”“烹茶煮雪”等慢节奏的活动来消磨冬日时光。
此外，大雪节气各地还有观冰河、赏冰雕、滑冰嬉戏等习俗，同时，在古代大雪节气也是储藏冰块的最好时间。  有了精神层面上的追求，人们也渴望味蕾上的满足。进入大雪节气后，多地还保留了冬腊风腌的习俗。因为此时温度、湿度正适合制作腌肉，且等到最佳赏味期要在一个多月后临近年底之时，也可作为年货相互赠送。 除了腊肉之外，在《本草纲目》中有一味名为“腊雪”的药物，同时记载了收取腊雪的方法，需用鸡毛来扫取，装入瓷瓶当中，然后密封，存于阴凉不见光的地方。这样一来，就算雪变成了水，也能在很长一段时间里不变质。其具有清热解毒，舒筋活血的功效。 说到食疗，食肉御寒的习俗各地都有，且大雪作为冬季进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，还有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季我们最常吃的就是羊肉，羊肉在《本草纲目》中被称为“补元阳益气血”的上佳补品，此时吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。但羊肉属于高热量食物，且在消化过程中会消耗体内大量水分，故不可食用过量。 让我们一起看看《大雪物候物产地图》，这次又推荐了哪里的特色物产吧。
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