高尿酸不能吃鱼？医生：不想痛风“缠身”，4物尽量远离

导语：在现代社会中，除了众所周知的三高疾病外，高尿酸问题也逐渐凸显出来，这一代谢性疾病，与三高并列，被人们称为“四高”，长期尿酸水平偏高，可能引发痛风以及一系列并发症，对身体造成严重损害。

要了解的是，尿酸升高并非只因嘌呤物质摄入过多，还有可能是尿酸生成过多或排泄减少所导致，这些因素都可能导致体内尿酸水平失衡，从而引发高尿酸血症，对个人健康造成威胁。

因此，我们在日常生活中应当重视对尿酸水平的适当调控，面对高尿酸问题，首先需要了解其成因，嘌呤物质的过量摄入是一个重要因素，但并非唯一原因。

尿酸生成过多或排泄减少同样不容忽视，这些因素相互作用，导致尿酸在体内积累，引发高尿酸血症。

要有效控制尿酸水平，我们需从多个方面入手，首先，合理安排饮食是关键。

01高尿酸这种疾病是吃出来的吗？

高尿酸这一看似普通的名词，实则隐藏着人体代谢的秘密，它指的是在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平超过正常范围的情况。

具体来说，男性的尿酸水平超过420μmol/L，女性超过360μmol/L，即可诊断为高尿酸。在临床实践中，我们将高尿酸血症分为“有症状的高尿酸血症”和“无症状的高尿酸血症”。

尽管无症状的高尿酸血症患者外表看似健康，但事实上，他们的身体内部正在经历一场嘌呤代谢的“战争”。为了维持血尿酸水平的稳定，身体通过精密调控，使嘌呤的正常代谢达到一个动态平衡的状态。

那么，高尿酸这种疾病究竟是不是吃出来的呢？事实上，饮食确实是影响血尿酸水平的重要因素之一。然而，高尿酸的形成并非单一因素所致，遗传、疾病、药物等多种因素也起着重要作用。

02当尿酸升高时，身体会出现4种迹象，此时要有所警惕

1. 关节疼痛：尿酸升高会导致尿酸盐结晶沉积在关节中，引起关节疼痛，尤其是大脚趾、脚踝、膝关节等部位。这种疼痛通常在夜间加重，影响睡眠；

2. 身体水肿：尿酸升高会导致肾脏负担加重，引起肾功能不全，导致身体水肿。这种水肿通常出现在下肢，严重时还会累及面部和腹部；

3. 尿液异常：尿酸升高会导致肾脏负担加重，引起尿液异常。常见的尿液异常有尿色变深、尿量减少、尿频尿急等；

4. 疲劳乏力：尿酸升高会导致身体疲劳乏力，常常感到力不从心，严重时还会伴有头晕、头痛等症状。

03高尿酸不能吃鱼？

高尿酸患者能否食用鱼肉一直是备受关注的问题，对于这个问题，我国内分泌领域的权威研究者、84岁的王文山院士给出了明确的答案，他表示，高尿酸患者完全可以放心吃鱼。

王院士指出，吃鱼时应该选择淡水鱼而非深海鱼，这是因为淡水鱼的嘌呤含量相对较低，而蛋白质含量却非常丰富。

这样的选择既能满足营养需求，又能强健体魄，他强调，高尿酸患者应该避免摄入嘌呤含量过高的食物，以降低并发症的风险。

王院士还特别提醒，高尿酸患者应该对以下几类食物保持警惕，并将其列入黑名单：

04医生：不想痛风“缠身”，4物尽量远离

猪肝

如果你不想被痛风“缠身”，那么就应该尽量远离猪肝，每100克猪肝含有高达375毫克的嘌呤，这使其成为高嘌呤食物的代表。

嘌呤是导致痛风的主要原因之一，长期大量摄入高嘌呤食物，体内尿酸水平会不断升高，进而可能诱发痛风急性发作。

痛风是一种由于体内尿酸代谢异常所引起的关节炎症，发作时疼痛难忍，严重影响了患者的生活质量，远离高嘌呤食物是预防痛风的重要手段之一，而猪肝则是其中的典型代表。

酒水

如果你不希望痛风“缠身”，那么尽量远离酒水是一个明智的选择，酒水中含有大量的嘌呤物质，这种物质是导致痛风的主要原因之一，长期大量饮酒，会使体内尿酸升高，从而增加患痛风的风险。

想象一下，酒水中嘌呤物质的诱惑力有多么强大，但这些嘌呤物质正是痛风病的源头。

它们在体内代谢后会产生尿酸，而尿酸过多则会导致关节炎症和疼痛，所以为了身体健康，远离酒水是必要的。

菌菇类

菌菇类食物在我们的饮食中占据着重要的地位，它们包括了各种蘑菇、香菇、金针菇等，这些美味可口的食物不仅口感鲜美，而且营养价值极高，富含多种维生素、矿物质和蛋白质，对人体健康有着极大的益处。

然而，对于那些容易患痛风的人来说，这些美味的菌菇类食物却可能成为痛风的诱因，菌菇类食物中含有较高的嘌呤，嘌呤在人体内代谢后会产生尿酸，从而导致痛风发作。

因此，预防痛风的关键之一就是控制饮食，尽量少吃高嘌呤的食物，这不仅包括肉类、海鲜、动物内脏等，还包括菌菇类食物。

腌制食品

腌制食品在制作过程中通常会添加大量的盐分和各种添加剂，这些物质不仅会对肾脏造成沉重的负担，还会影响尿酸的正常排泄。

肾脏在人体内扮演着重要的角色，它不仅负责过滤血液中的废物和多余水分，还参与调节体内电解质的平衡，而尿酸是体内嘌呤代谢的产物，通过肾脏排泄出体外。

如果肾脏受到损伤或负担过重，尿酸排泄就会受到影响，从而导致血液中尿酸水平升高，增加了患痛风的风险。

05如何降低体内尿酸水平？

饮食调整

减少高嘌呤食物的摄入，如肉类、海鲜、动物内脏等，增加低嘌呤食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。同时，限制饮酒和含糖饮料，尽量少吃高脂肪食品。

增加水分摄入

多喝水可以促进尿酸的排泄，建议每天饮水量达到2000-3000毫升，可以降低尿酸水平。

规律运动

适量的运动可以促进新陈代谢，有助于降低尿酸水平，建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳等。

保持良好的作息习惯

睡眠不足和作息不规律会影响身体的代谢和内分泌，导致尿酸升高，保持良好的作息习惯对于降低尿酸水平非常重要。

06痛风不用怕，试试这“3茶”，降酸消肿减痛

葛根茶

葛根是一种常见的中药材，具有清热解毒、活血化瘀等功效，研究表明，葛根可以促进尿酸排泄，降低尿酸水平，缓解痛风症状，可以将葛根泡茶喝，每次10-15克，每天2-3次。

荷叶茶

荷叶具有清热解暑、利尿消肿等功效，研究表明，荷叶可以促进尿酸排泄，降低尿酸水平，缓解痛风症状，可以将荷叶泡茶喝，每次5-10克，每天2-3次。

金钱草茶

金钱草具有清热解毒、利尿消肿等功效，金钱草可以抑制尿酸合成酶的活性，减少尿酸合成，降低尿酸水平，可以将金钱草泡茶喝，每次10-15克，每天2-3次。

07阅读延伸：高尿酸血症能彻底治愈吗？

尽管药物治疗可以有效控制尿酸水平，但并不能保证彻底治愈高尿酸血症。因为高尿酸血症的病因可能与基因、年龄、性别、生活方式等多种因素有关，有些人的高尿酸血症可能是由于基因缺陷所致，这种情况下的彻底治愈比较困难。

此外，一些慢性疾病如肾功能不全、高血压等也可能导致尿酸排泄减少，从而引起高尿酸血症，这种情况下的治疗也需要综合考虑多种因素。

因此，对于高尿酸血症的治疗，我们需要根据个体差异制定治疗方案，并长期坚持。