11种学校旁边的小吃，你要是学会了，孩子在外不逗留直接回家。

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大家‬好‬，我是一个喜欢分享美食的人！

不知道家长有没有留意过？小孩子放学后第一件事情就是在门口买小吃，久而久之，就不再想吃家里的饭菜了。

要是家长学会了学校门口小吃的做法，孩子第一时间就是回家了。

关键是‬家里‬做‬的‬东西‬很‬干净‬，不怕‬孩子‬吃坏‬了‬‬肚子‬。

家长‬还在‬等待‬什么？赶紧‬收藏‬起来哦‬！等‬有时间‬的‬时候‬做给‬孩子‬吃‬。

‬以下‬小吃‬的‬做法，做出来‬的‬味道‬简直‬和‬学校‬门‬口‬卖‬的‬小吃‬差不多‬。

1

3元一盒的狼牙土豆

食材：土豆、香菜、蒜泥、葱花、白芝麻

调料：辣椒面、花椒面、孜然粉、白糖、鸡精、生抽、醋、油

做法：

第一步：土豆削皮切成粗条，放水里洗掉淀粉，控干水分后放进锅里炸至表皮变成金黄捞出备用。

第二步：调酱汁：2勺辣椒面、花椒面、蒜泥、生抽和白芝麻，1勺孜然粉和醋，半勺白糖和鸡精混合拌匀。

第三步：把酱汁倒入土豆上即可。

2

2元一盒的火鸡面

食材：火鸡面、海苔碎、洋葱、小米辣、大豆油、大葱

调料：韩式辣酱、蒜蓉辣酱、鸡精、甜面酱、白糖、蚝油、牛肉粉、花椒、八角、桂皮、大豆油

做法：

第一步：调酱汁：起锅烧热油，把洋葱片、大葱、香菜炸1分钟后捞出，再放韩式辣酱、蒜蓉辣酱、鸡精、甜面酱、白糖、蚝油、牛肉粉、花椒、八角、桂皮，混合均匀。

第二步：把火鸡面煮熟，放上酱汁、海苔碎和白芝麻即可。

3

5元一碗的凉面

食材：花生米、黄瓜、凉面、蒜末

调料：辣椒酱、生抽、香醋、白糖、藤椒油、盐、鸡精

做法：

第一步：开水下碱面后煮熟后捞出下冷水备用。

第二步：调酱汁：1勺蒜末和辣椒酱、2勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、1勺藤椒油、适量盐和鸡精。

第三步：将酱汁倒入凉面后，放黄瓜丝和炸好的花生米就可以了。

4

1元一个的卤串串

食材：各类蔬菜、肉

做法：

第一步：把切好的蔬菜、肉用竹签串在一起，煮熟备用。

第二步：炒糖色：100g的油倒入锅中，放入冰糖1000g，开小火翻炒，直至糖融化，等待锅里冒白色泡沫，过6秒，倒入适量开水，烧5分钟，就好了。

第三步：卤香油做法：起锅烧500g的油，小火烧开后关火，放入干辣椒150g，八角3 g，花椒150 g、小茴香3g，丁香3g，蒜和姜各50g，密封保存9个小时左右，把配料过滤出来，保留油即可。

第四步：香料包做法：把八角70 g，香叶60 g，丁香30 g，香茅草60 g，桂皮60 g、山楂70 g，小茴香70 g，草寇56 g，千里香70 g，白芷60 g，良姜70 g装在一个纱布里，放入开水中泡10分钟后出味道就可。

第五步：调制卤水：在卤桶里放15斤清水，开大火，加香料包、卤香油和糖色，放入盐、鸡精、青红辣椒和干辣椒，调小火煮半个小时即可成卤水。

第六步；将煮好的食材倒入卤水中入味后，蘸上红油、蒜泥、香菜、甜面酱和芝麻酱就可以开吃了。

5

2元一个的钵仔糕

食材：钵仔糕粉100 g、马蹄粉10 g、细砂糖40 g

做法：

第一步：碗里加钵仔糕粉、马蹄粉和125清水，混合均匀，用漏勺过滤，得到糊状的生浆糊。

第二步：锅里放50清水和细砂糖，小火烧开直至糖融化，然后熄火，倒入少许生浆糊，不断搅拌至液体变得浓稠，然后倒入剩下的生浆糊，得到熟透的熟浆糊。

第三步：拿出一个模具，加入喜欢的配料，倒入熟浆糊后，开水上锅蒸20分钟后，关火放凉即可。

6

3元一个的蛋包肠

食材：鸡蛋、火腿肠

做法：

第一步：火腿肠切丁，再倒入鸡蛋，混合均匀。

第二步：拿出蛋卷机，把蛋液倒入机器中，在蛋液中插一根竹签，方便取出。

第三步：加热蛋液，就可以了。

7

6元一份的无骨鸡柳

食材：鸡胸肉、鸡蛋清

调料：盐、鸡精、奥尔良粉、孜然粉、淀粉、泡打粉、辣椒粉、孜然粒

做法：

第一步：把鸡胸肉切成长条变成鸡柳。

第二步：往鸡柳里面放盐、鸡精、奥尔良粉、孜然粉、鸡蛋清、淀粉，腌制半个小时左右。

第三步：往鸡柳里倒入淀粉和泡打粉，抓匀备用。

第四步：起锅烧油，开小火炸鸡柳让它变得金黄后捞出。

第五步：在鸡柳上撒辣椒粉和孜然粒，抖一抖，让调料均匀的沾在鸡柳上就可以了。

8

3元一份的黄豆粉糍粑

食材：糯米粉、热水、熟黄豆粉、白砂糖

做法：

第一步：糯米粉里放糖混合均匀，少量多次加入热水后，揉成一个光滑的面团，再揪出一块，揉成小球。

第二步：锅里放水煮开，把小球放入锅里煮熟后过凉水，控干表面的水分，均匀的撒上熟黄豆粉即可。

9

3元一个的韭菜鸡蛋馅饼

食材：面粉、鸡蛋、粉丝

调料：盐、白砂糖、胡椒粉、香油

做法：

第一步：面粉加少量盐，多次少量加热水，揉成光滑面团，把面团揪成小球，小球上均匀刷上油，放置半个小时左右，然后擀成圆皮。

第二步：把韭菜切碎，粉条泡发后切碎。

第三步：馅料：起锅烧油煎散鸡蛋，放入韭菜和粉丝，加盐、白砂糖、胡椒粉和香油混合均匀。

第四步：把馅料放进面皮中，然后收紧口压扁，饼就制作成了，锅中烧热油，把饼煎至两面金黄可食用。

10

1.5元一个的淀粉肠

食材：淀粉肠、面包糠、鸡蛋液、淀粉，油。

做法：

第一步：把买来的淀粉肠串上竹签，裹上淀粉、面包糠和鸡蛋液。

第二步：起锅烧热油，开小火，把淀粉肠炸制金黄后捞出。

11

6元一个的烤苕皮

食材：苕皮、折耳根、葱花、泡萝卜、泡豇豆、蒜泥

调料：蚝油、生抽、辣椒面、油

做法：

第一步：酱料：起锅烧热油，把蚝油、蒜泥、辣椒面炒香后加入生抽。

第二步：把苕皮放在锅里煎至两面起泡后，刷上酱料。

第三步：在苕皮上放豇豆、泡萝不、蒜泥，然后用竹签串起来撒一把葱花即可。