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五香猪蹄

用料

• 土猪前蹄1只

• 草果1个

• 八角2个

• 香叶3-5片

• 陈皮半个

• 桂皮少许

• 味极鲜酱油适量

• 鸡粉少许

• 蚝油适量

• 辣腐乳一块

做法

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  1.猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净

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  2.备：陈皮、草果、桂皮、香叶、八角

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  3.把灼好的猪蹄和五香大料入锅，倒入适量开水（没过猪蹄）

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  4.大火煮开，转小火炖1个半小时左右。加入蚝油、味极鲜酱油和鸡粉。

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  5.加入辣腐乳、收汁。

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  6.装盘食用

- 小贴士 -

可以加些花生、或香菇一起炖哦。