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专业手冲咖啡分店--Sensory House by鹅卵石咖啡

 新用户7377nlx6 2024-05-21 发布于广东

SensoryHouse by鹅卵石咖啡

:日式风格的社区咖啡屋

:能感受到认真的咖啡出品

01

日式风格的社区咖啡屋

<SensoryHouse by鹅卵石咖啡>

之前打卡过天河总店,如今在东湖路开了家分店。

距离无牌咖啡和椿里都不远,只不过不在一个岔道上,而是在东湖路那边走进去。

(附往期推文:路上遇到一颗鹅卵石--CobbleStoneCoffee鹅卵石咖啡联合店铺的日间生活--无牌咖啡(东湖店)在私密的地方下感受春天,大宴亲朋--椿里 沃荷店

往前走,看到写有“羊奶”的灯牌,底下就是它了。

门面不算小,水泥墙面,联排木门,风格偏日系。

面对门口左手边是仅有的可吸烟的户外座位,能坐个两人。

推门进去,入眼的是一个四方的咖啡吧台。

围着咖啡吧台有很多位置可以坐,靠墙还有不少桌椅。

尽头转角位是个“L”型座位,坐得更自在些。

02

能感受到认真的咖啡出品

出品以意式咖啡和手冲咖啡为主

根据咖啡豆来进行出品的划分

固定的豆子只能做手冲

另一些则用来制作意式咖啡

当天要了款手冲和热拿铁

还要了道小吃做搭配

 手冲咖啡 48RMB 

手冲咖啡,选的是浅度烘焙的巴拿马咖啡豆。

端上桌的东西有点多,其一是装有咖啡粉的器皿,打开盖后闻一下,能闻到咖啡豆里那种柑橘的香味。

另外是三个杯,分别是闻香杯、薄杯和厚杯。

用不同的杯子来喝手冲,尝出来的风味也有所不同。

很少见咖啡店会配备不同的杯子来品尝手冲,可见用心。

喝的时候,手冲的温度有点下去了,茶感弱了点,而花香果香的那种植物风味更明显,是一杯挺顺喉的手冲。

 热拿铁 58RMB 

热拿铁,用的是哥伦比亚中度烘焙的咖啡豆。

同样会将磨好的咖啡粉拿上桌,能闻到豆子的干香,还有一种发酵的味道。

入口,发酵的味道没有很明显,咖啡和奶的平衡度挺高。

 佐啡脆饼 28RMB 

要了道名为佐啡脆饼的小吃。

基底是巧克力燕麦脆饼,中间夹心则是芝士乳酪。

对半切开后上桌,拿的时候一定不要上下拿,要从边边轻轻托起,再丢到嘴里吃,不然夹心的芝士乳酪会直接爆浆。

吃起来口感脆脆的,整体还是挺好吃的。

只不过燕麦饼的味道偏厚重,如果换成苏打饼可能更好。

整体来说,
出品的水准是OK的,就是定价略高。
非进口豆子,手冲最低售价48元,
至于热拿铁,售价58元。
若是英国进口的豆子,甚至卖到一百多。
如果你想追求详细且用心的咖啡体验,
那这家店是值得过来的。
如果只是单纯需要咖啡因来提神,
那就没必要花这个价钱了。





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