豆腐含有嘌呤高吗

豆腐和豆皮嘌呤含量相差不大：1. 豆腐和豆皮含嘌呤相差不大：豆腐和豆皮都是利用黄豆加工而成，含嘌呤量一般在 (25-150mg)/100g，属于中等含量，差别不大。2. 适量进食对身体有益：对于高尿酸血症或痛风的患者来说，适量进食不会加重病情，还可以补充部分营养。3. 摄入量要适量控制：一次性摄入量过多会使体内嘌呤含量升高，转变成尿酸，从而加重病情，或导致病情复发。4. 食物选择也要注意：高尿酸血症或痛风的患者应该避免进食高嘌呤食物，如带鱼、干贝、蚌蛤等，应选择嘌呤含量较少的食物，如米粉、面条、韭菜、木耳等。