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炖肉无膻味腥味
不管炖什么肉,焯水后别直接加水下锅!多加1步,肉不腥更香嫩
大厨说漏嘴:无论你炖什么肉,下锅前加上一步,自动去除肉腥味
38年大厨:不管炖什么肉,焯水前多加一步,肉不仅鲜嫩,还没腥味
炖肉出的白沫子,是精华还是脏东西
“肉类”焯水时,很多人少了“这一步”,难怪肉发柴腥味重
再次警告:不管炖啥肉,不可直接焯水,学会这步,鲜嫩无腥味!
不论炖什么肉,大厨教你牢记4点,肉烂不塞牙,还没有腥味
不管炖啥肉,只要掌握“放盐的时机”,才能好吃不柴,看完明白了
我最近在做炖肉的时候,发现一个神奇的调料
炖肉的时候,不可直接焯水,肉质会又老又柴
无论炖啥肉直接焯水大错特错,多加“这一步”,肉香软嫩没腥味
炖肉煮肉时,记住3放一不放,肉嫩鲜香没腥味,还能缓解油腻【醋水葱姜楂酒】
50年老厨师:不管炖什么肉,这2种香料一定要放,保证肉越炖越香
不管炖肉还是炖骨头,切记不要放此物,难怪肉有臭味,汤难喝
不管炖什么肉,这“3样”香料别忘放,肉越炖越香,收藏了
大厨:无论炖什么肉,焯水前多加“它”,脏东西自己“跑”出来!
炖肉时切记不要直接焯水,加上这一步,肉的腥味去的干干净净
无论炖什么肉,最忌讳直接焯水,多加这一步,松软入味,没腥味
不管你炖什么肉,下锅前很多人都少这一步,难怪肉柴难吃还腥味重
不管卤什么肉,卤肉前多做“这一步”,吃起来鲜嫩无比,毫无腥味
大厨:不管炖什么肉,焯水前多加“一步”,脏东西自动跑出来!
不管做什么肉,焯水时做错这一步,又老又柴!爱吃肉的都来学学
炖肉炖排骨,调料越多越不香,学会“1用3不用”,软烂鲜香又入味
无论是炖什么肉,都不要直接焯水,多加一步,肉质润嫩无腥味
炖肉的3个技巧,学会后无论炖啥肉都软烂鲜香,入味不腥,不学吗
UC头条:不管炖什么肉,先焯水是不对的!多加这1步,肉香嫩入味还不腥
做啤酒鸭时,别傻傻再焯水了,牢记这3点,鸭肉又鲜又嫩,没腥味
不管炖啥肉,直接下锅就错了!多做一步,肉嫩汤鲜,没腥味,真香
炖骨头汤,很多人错在第1步,记住“3放2不放”,肉烂汤香味鲜美