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辣酱火腿花卷★の 用料。普通面粉 500g.自制辣酱、辣黄酱 （适量）火腿肠 4根 の★花样面食~~辣酱火腿花卷★の的做法。将辣酱均匀的抹在面皮上，并将火腿切成拨片摆上在上面。B（用的是辣酱） 用手慢慢卷起，卷实。1凉水上锅蒸，可使花卷能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软。2蒸制的时间，我做的花卷适中，一般是20分钟。 阅109 转9 评0 公众公开 14-09-06 21:07 |
花样面食 用料。果珍花样面食的做法 1面粉直接买的自发粉，加适量水揉成面团。橙色我是加了果珍在面粉里面一起揉的小贴士橙色我是加了果珍在面粉里面一起揉的，吃起来有橙香味，你还可以加抹茶粉香竽粉什么的，或者用蔬菜汁就能调出自己想要的颜色啦。 阅195 转5 评0 公众公开 14-09-06 20:59 |
葱油花卷——还原妈妈的味道 用料。500克。250克。5克。半碗。适量 葱油花卷——还原妈妈的味道的做法。将面粉、水、发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。排气，擀成大片。均匀洒上油，盐和葱花。 阅181 转16 评0 公众公开 14-09-06 20:56 |
花椒油。之后有湿润的屉布或者保鲜膜覆盖在面上，等待面团完成发酵 6发酵好的面团，体积变成原先的2倍，用手拉起时，会出现蜂窝状的孔麻辣素包的做法2 (馅料) 1首先，用刨丝器将去皮后的白萝卜疱成丝 2在萝卜丝中加入一小勺盐，促使萝卜出水 4白萝卜去水后，倒入香菇粒和辣椒粒 5加花椒油 小贴士1、发面时注意牛奶的温度，40度左右的温... 阅161 转19 评0 公众公开 14-09-06 20:48 |
蜜汁叉烧包【内附叉烧肉做法】 用料。蜜汁叉烧：李锦记叉烧酱。蜜汁叉烧包（50g/个的包子皮15个）：50g（因为是叉烧包，皮子肯定是甜的，所以糖要多放些）1小匙（相比正宗的叉烧包的面皮，这个量已经是很少很少了）叉烧馅：20g 蜜汁叉烧包【内附叉烧肉做法】的做法 1蜜汁叉烧作法： 所有材料混合，冷藏腌制2-3天。5蜜汁叉烧包作法： 先制作面... 阅428 转36 评0 公众公开 14-09-06 20:35 |
青椒腐竹包子 用料。食用油 青椒腐竹包子的做法。虽说是高筋面粉，但是做起包子馒头来热乎时、温热时都还是松软的，只有放凉的时候会和低粉有区别，低粉做的包子馒头在放凉的时候会比较高粉的松一些，掰开不费力。6.因为素馅包子蒸好馅的体积会变小，所以我每次都包馅包的比较多满满的盖在面皮上，这样包子才会挺起来不会扁的只有一层，但是肉... 阅724 转56 评0 公众公开 14-09-06 20:19 |
素卷心菜包子 用料。盐 素卷心菜包子的做法。虽说是高筋面粉，但是做起包子馒头来热乎时、温热时都还是松软的，只有放凉的时候会和低粉有区别，低粉做的包子馒头在放凉的时候会比较高粉的松一些，掰开不费力。6.因为素馅包子蒸好馅的体积会变小，所以我每次都包馅包的比较多满满的盖在面皮上，这样包子才会挺起来不会扁的只有一层，但是肉包子... 阅386 转35 评0 公众公开 14-09-06 20:16 |
刺猬肉包 用料。少许 刺猬肉包的做法 1所有原料混合揉成面团，揉到扩展阶段，醒发半小时。温馨建议：拉面式揉面法是超级快速又好的揉面方式喔 2趁面团醒发的时候，我们来剁猪肉馅哈，猪肉最好选稍微一点点肥的，口感会很好，家里没虾米了，我用了虾壳代替，一样很鲜美喔。小贴士虾米猪肉馅不是很多，不要偷懒用料理机打碎喔，一定要亲手用刀... 阅195 转20 评1 公众公开 14-09-06 20:11 |
[精]香菇木耳酱肉包 香菇木耳酱肉包 用料。三勺 香菇木耳酱肉包的做法。木耳泡发摘好，将木耳香菇洗干净。把木耳香菇丁加到肉馅里，放凉的油，以及再次加入的葱花，三勺黄豆酱搅拌均匀。锅中装好三分之一的水，水开后在篦子上放上硅胶垫防粘的，放入包子，包子间留小拇指粗的缝隙，（避免熟后变大粘在一起）大火蒸十分钟后关火，闷五分钟，开盖出锅。星星眼* 小... 阅1126 转174 评1 公众公开 14-09-06 19:55 |
