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[原]五畜为益之三：猪肉（二） 五畜为益之三：猪肉（二）李时珍还引用《蜀本草》的主编者韩保升的话说：“肉有补，惟猪肉无补，人习之化也。”李时珍认为，其他动物肉类均有一定的补益作用，只有猪肉对人体无补益作用，但是人们习惯上仍认为猪肉是有补养作用的。六、猪肉和猪头肉的忌口。李时珍认为猪头肉“有毒”，因此他是反对吃猪头肉的，他转引《生生编》一书的内容说：... 阅12 转0 评0 公众公开 24-02-01 20:12 |
[原]五畜为益之二：猪肉（一） 五畜为益之二：猪肉（一）《本草纲目》中对猪肉的性味有四种说法，谓“酸，冷，无毒。凡猪肉︰苦，微寒，有小毒。江猪肉︰酸，平，有小毒。豚肉︰辛，平，有小毒。”其中的“江猪”是指江南地区饲养的小耳朵的猪。唐代名医孙思邈在《千金·食治》中说，猪肉：“宜肾，补胃气虚竭。”就是说猪肉对中医所谓的肾脏有补益作用，补胃气虚竭即健... 阅7 转1 评0 公众公开 24-01-25 20:00 |
[原]五畜为益之一：概述 中国人家养禽兽应该在史前就开始了，考古发现，在距今1万年左右就有了狗的饲养，在距今9000年左右有了猪的饲养，在距今5000多年左右有了羊的饲养，在距今4000多年左右有了牛的饲养，在距今3700多年左右有了马的饲养，在距今3600年左右才出现鸡的饲养。古人认为“六畜”中以牛、羊、猪这三种动物最为重要，所以古代帝王祭祀社稷时，供奉的三牲就... 阅17 转0 评0 公众公开 24-01-19 09:27 |
[原]五果为助之三十二：藕 关于藕的散瘀作用，李时珍在《本草纲目》中讲了一个故事，说是宋代有个厨子要用新鲜的羊血做血羹，在削藕时一不小心将一块藕皮削落掉到羊血中，结果发现羊血始终结不成块。因为藕有散血作用，所以妇女产后也可以吃藕。这时建议吃煮熟后的藕，因为生藕偏清，而熟藕兼补，而慢性的炎症性肠病病程长的都是虚补兼夹证为多。自制藕粉时，要取用老藕... 阅5 转0 评0 公众公开 24-01-11 19:00 |
又谓“时珍曰：按：范成大《虞衡志》云：广南有山韶子，夏熟，色红，肉如荔枝。又有藤韶子，秋熟，大如凫卵柿也。”根据《本草纲目》的记述，韶子只有栗子般大小，味甘酸，其内有核像荔枝核，从这几个特点来看，韶子显然不是榴莲，而是广东一带的地产水果。推测由于将韶子误作榴莲，因此将《本草纲目》对韶子的认识“甘，温，无毒。主治暴痢，... 阅18 转0 评0 公众公开 24-01-04 21:54 |
[原]“五果为助”之三十：山楂 在肉食吃得过多时，可以用山楂肉30克左右煮水，将山楂连肉带汤喝下。如黄宫绣认为山楂能治枕痛、恶露不行、痘疮的作用，均与山楂有“通瘀”作用。晚清名医张锡纯更认为，山楂“善入血分，为化瘀血之要药，……，且兼入气分以开气郁痰结，疗心腹疼痛。若以甘药佐之（甘草蔗糖之类，酸甘相合，有甲己化土之义），化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤... 阅11 转0 评0 公众公开 23-12-28 22:57 |
“五果为助”之二十九：牛油果。也就是说，牛油果禀受了冬、春、夏三个季节的天地之气，这一点有些像枇杷，但枇杷在秋天开花，夏天成熟，禀受了四时之气。牛油果禀受了冬季的水气、春天的木气、夏天的火气和长夏的土气，只是少了秋天的燥气，所以牛油果比枇杷更润更滑。牛油果的成分也可作为化妆品，有润肤、美容、养颜的价值，因而牛油果也有... 阅3 转1 评0 公众公开 23-12-21 18:09 |
“五果为助”之二十八：菠萝蜜。菠萝蜜核的气味与菠萝蜜的肉相同，都具有补中益气的作用。如果真如《滇南本草》所言，菠萝蜜的核仁似乎集黄芪、何首乌、灵芝、当归、地骨皮诸药于一身了，但现代人在吃菠萝蜜时，总是将菠萝蜜核丢弃，现在看来简直有些暴殄天物了。虽然李时珍说菠萝蜜是平性、无毒的，但有人吃了菠萝蜜之后会有皮肤潮红、瘙痒、... 阅5 转0 评0 公众公开 23-12-14 22:18 |
在历史上荸荠还曾叫乌芋，因二者的生长环境、外形、在古代的发音相似（慈姑称为“藉菇”“茨菇”，荸荠称之为凫茨，“茈”“茨”读音相近），古代人经常将荸荠和慈姑混为一谈，混称为乌芋。表皮颜色呈暗红，形状虽与大的荸荠相似，但个儿只有白果大，味道也还是荸荠的味道，应该就是野生的荸荠。在《本草纲目》中荸荠叫做“乌芋”，“亦称凫茨... 阅9 转0 评0 公众公开 23-12-07 20:09 |
在《中华本草》等本草学著作中，一般将芒果称之为杧果，另外芒果还有香盖、马蒙、蜜望、望果、莽果、沙果梨、檬果等名称。唐代医学家陈仕良在《食性本草》中说：芒果主“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行。叶可以作汤疗渴疾。”说芒果能通经活血，芒果叶可以作汤治疗口渴的毛病，就是说芒果叶可以解渴。虽然李时珍认为芒果是“果中极品”、... 阅12 转0 评0 公众公开 23-11-30 20:45 |
