【炝炒圆白菜】
原料：圆白菜半个
调料：大蒜3瓣 干辣椒3个 盐1小匙 生抽1小匙
注：1大匙=15g(固体） 15ml（液体） 1小匙=5g(固体） 5ml(液体）
做法：
1、圆白菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段。
2、锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的话辣椒很容易变黑。
3、把圆白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅。辣辣的，很下饭呀~~
温馨提示：
1、圆白菜最好用手撕成小块，并且最好提前沥干水分；
2、煸炒辣椒时一定要用小火，否则辣椒很容易变黑。
