京酱肉丝盖饭

京酱肉丝盖饭

 

京酱肉丝盖饭

主料：猪肉一块，大葱一根，新鲜米饭

配料：甜面酱、生姜、水淀粉、料酒

制作方法：

1。猪肉切丝，用生姜、料酒、淀粉码味

2。大葱切成小段摆入盘中

3。起油锅，5成热时，放入肉丝，划散；表面变白时，盛出备用

4。另起油锅，放入甜面酱，炒出香味，加一点水，搅拌均匀；放入划好的肉丝，略炒出锅。

5．盛一碗热米饭，上面放入京酱肉丝，一碗香香的盖饭做就好了。