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来自: X.S人生 > 《##美食菜谱》
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猪肉皮
猪肉皮猪肉皮。(一) 工艺流程 扦皮→晒皮→浸油→油炸→成品(二) 原料辅料 猪肉皮10kg,猪油适量。4.油炸 将油温保持在180℃~220℃左右,操作时以左手执锅铲,右手执长炳铁钳,把干肉皮放入油锅内炸...
猪肉皮的涨发方法
①将干肉皮随冷茶油下锅,油量要多,不可用已经用过的老油,火候不宜过旺,让肉皮在油中逐渐加热,肉皮遇热首先呈卷缩状,接着发出吱吱...
美容皮冻的做法【厨屋飘香】
肉皮冻
肉皮冻。肉皮冻打小就常吃,包包子包饺子去掉的猪肉皮存在那儿,有一定数量后就会做一次肉皮冻来吃。1.猪肉皮去毛洗净,沸水里倒入白酒...
烧皮肚的做法
烧皮肚的做法皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干后用猪油炸制而成。干肉皮经涨发后,做菜做汤均可。皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中...
学会自制瓶装猪肉罐头
学会自制瓶装猪肉罐头。很多人喜欢用猪肉罐头和蔬菜炖在一起,浓香不腻,那么猪肉罐头自己是怎么做的呢?拔去肉皮中残存的毛及毛根,然...
水晶肉皮冻的做法,水晶肉皮冻怎么做好吃,水晶肉皮冻的家常做法
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水晶肉皮冻的做法图解
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猪身上的这块肉,抗癌防癌,堪比冬虫夏草,常吃还能让你壮如牛!
猪身上的这块肉,抗癌防癌,堪比冬虫夏草,常吃还能让你壮如牛!猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食材,我们比较常吃的就是猪蹄、猪排骨、...
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