在家做花馍——小刺猬馒头

在家做花馍——小刺猬馒头       面粉、发酵粉、黑芝麻。 1、发面：发酵粉用温水化开，加入面粉，和成面团，静置发至原来两倍大。            2、面团揉光，搓条，切小剂子，做成小馒头。            3、将小馒头一端捏成锥形。            4、用剪刀在锥形馒头表面剪出小刺，顶端两侧分别粘上一颗黑芝麻。            5、做好的小刺猬放蒸屉上，静置20分钟，开火蒸15分钟，关火，虚蒸5分钟，出锅。