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科学家说，辣椒酱的原料所提供的热量将在减肥方面发挥重要作用。 不幸的是，这并不像只是在晚餐时吃更多的辣椒那么简单。 而 让人在吃胡椒粉时有火辣感觉的辣椒素已经被用在提高减肥手术的技术上。
墨西哥红胡椒粉富含辣椒素。科学家正在用这种可以产生热量的原料进行实验性的减肥手术。 布里格姆和波士顿妇科医院的科学家们曾研究过是否可以找到迷走神经切断术（切断连接内脏和脑的迷走神经的手术）的替代方法。 这个被用来治疗溃疡的手术也能降低有关肥胖症病发的风险。然而，由于这个手术可能有像延迟胃排空这样的副作用，它从未被明确地做减肥之用。 Ali Tavakkoli博士带领的小组分析了一种方法—使用肥胖大鼠的迷走神经传入神经阻滞。医生用辣椒素只破坏特定的神经纤维，而不是全部切断迷走神经。 他们发现这种类型的手术可减少啤酒肚的脂肪。这个手术在11个月多月的时间里可把这些接受试验的老鼠的腹部器官拉长百分之七。 尽管迷走神经切断术可以成功地减少老鼠百分之十九的脂肪，但仍有很多副作用。 传统的迷走神经切断术包括切断迷走神经。科学家正在通过辣椒素来寻找一种替代方法。 Tavakkoli博士说：“高内脏脂肪量是肥胖症及与肥胖有关的疾病（比如糖尿病）的标志。迷走神经传入神经阻滞后优先考虑减少内脏脂肪强调了这种程序的可能性。” 研究人员表示要想弄明白这种手术能不能在人身上操作、辣椒素能不能直接用在人类的迷走神经纤维上还需要更多的研究。 然而，实验结果表明这种可能未来是有可能实现的。 Tavakkoli博士说：“由于对减肥和降低与肥胖有关的疾病的增长率的需求，这个程序能否在微创时尚成功地实现将会变得越来越重要。 这是一条重要并正在不断发展着的手术纪律，尤其是在糖尿病发病率在世界范围内急速上升，人们试图寻找抵抗这流行疾病的有效治疗方法的时候。“ 此研究发表在《消化道疾病和科学的潜在问题》。 |
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