教你如何制作分蛋海绵蛋糕，海绵蛋糕的做法分享！海绵蛋糕是比较基础的蛋糕之一，常用来制作装饰蛋糕。今天介绍的是全蛋海绵蛋糕，就是指全蛋打发的海绵蛋糕。
介绍你几种微波炉蛋糕的做法：
微波巧克力蛋糕的做法（微波炉食谱）
（原方：面粉4tsp，糖4tsp，可可粉3tsp，鸡蛋1个，牛奶3tsp，融化的黄油3tsp）
我的用料：
面粉45克，泡打粉1.5克，白糖30克，可可粉25克，鸡蛋2个，植物油25克，杏仁片1把
（我觉的不加泡打粉会发不起来，原方的牛奶我也没加，我用的是超大鸡蛋觉的液体够了）
做法：
1，把所有材料倒到碗里拌匀，加入杏仁片拌匀
2，分倒到两个微波炉专用的容器里
3，放到1200瓦的微波炉叮个2分钟即可
（原方是先用1000瓦的微波炉叮个3分钟，若不夠再叮1-2分钟）
微波炉做抹茶小蛋糕
抹茶小蛋糕的做法，蛋糕粉100G 鸡蛋1个， 牛奶4大勺，砂糖1.5勺，油2勺，抹茶1小勺，葡萄干等自己喜欢的干果。
1，现将鸡蛋及牛奶，砂糖，油打好后，加入蛋糕粉及抹茶。
2，将打好的料装耐热容器，微波炉加热1分后，将干果放入在加热3分。
3，好吃的抹茶小蛋糕出炉了
微波炉自制：蒸蛋糕
材料：鸡蛋2个、蛋黄1个、砂糖 100克、低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺、沙拉油半杯、奶油香精 10-15滴、装饰用干果适量
做法：
1、在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。
2、将低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺倒入容器，搅拌均匀。
3、分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。
4、耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。
5、撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。 心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干。
一分钟搞定微波炉蛋糕(如何手工打发蛋白)
现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。有了，这个蛋糕不用烤箱(适合没有烤箱的朋友)，也不用很长时间，短短1分钟哎，你值得一试。上次发了蒸蛋糕之后，有些朋友问我微波炉怎么做，刚学的。今天发一个上来。非常容易，非常好吃。真的。里面还可以加入葡萄干，枣泥，芝麻粉等也很不错的。
在打发蛋白中，有的朋友已经有电动打蛋器，所以蛋白一定打的很好了。没有的呢，看看这个方法*(来自网络)
1、打蛋盆中一定要没有油没有水，干净。
2、一定要新鲜鸡蛋，只用蛋白，不能有一点蛋黄。
3、打蛋的方法。用两双筷子，握在一起搅打，打时要用力，先快后慢，顺一个方向，不能乱打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分钟即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，说明打发成功。
原料：
鸡蛋1个、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。
做法：
1、蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；
2、接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子，听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉，爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子，真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快，非常的快才能更好的打成功；
3、混合1和2，自上而下搅拌，不明白可以看我的做蛋糕的视频；
4、放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干；
5、不加盖800W高火一分钟；
6、从容器中取出来的成品。
![海绵蛋糕[点击放大]](http://image52.360doc.com/DownloadImg/2012/05/2117/24253783_1.jpg)
![海绵蛋糕[点击放大]](http://z./f/baking/1/0/7/C/-/-/haimiandangao2.jpg)
