发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮。
做法:1 和面,开水烫大约5成面,搅成雪花状晾凉加冷水和成面团醒20分钟。
2 馅,油烧热,倒鸡蛋液炒成小块,虾皮洗一下攥干,韭菜切末先拌上熟油(锁住水分),再加盐跟其它原料伴一起。
3 醒好的面揉光滑切成小剂子,擀成薄皮、包馅,电饼铛放油少许,烧热后放进包好的锅贴,倒少许清水盖盖煎15分钟。
检讨一下:面和的硬了点,看起来皮有点厚,个也有大了点。如果皮薄、面软煎8到10钟就够了。
来自: 容得草堂 > 《美食 食疗》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
韭菜盒子的做法大全_韭菜盒子的家常做法
韭菜:温中、补肾、解毒;韭菜切半厘米长,加入玉米油拌开拌匀,这样可以避免接触到盐而下汤,然后加入切小丁的虾仁,炒好的鸡蛋和虾皮(...
韭菜盒子你会做吗?大厨教你这道经典面食,做出来非常有口感
韭菜盒子你会做吗?韭菜盒子和面配方和用什么面粉。韭菜盒子的面粉给我感觉筋骨不能太多,那样吃起来有韧劲,不够软和。【主料】韭菜、...
烫面版的鸡蛋韭菜馅饼——百吃不厌的家常面点
烫面版的鸡蛋韭菜馅饼——百吃不厌的家常面点。鸡蛋韭菜馅饼,一款很经典很家常很美味的面点,制作方法多种多样,我们今天用烫面来做,...
在家烙的大饼干硬还不起层咋回事 面点师说这一步最关键
开水面团1份(后附开水面团做法)鸡蛋灌饼:7、这时两层饼皮已经很容易就可分开,提起上层饼皮,将葱花鸡蛋液倒在饼上,慢慢倒,不会流出来的,再将上层饼皮盖上,继续烙。电饼铛咖哩手抓饼的做法_怎么...
皮薄馅大素包子,不发面,不烫面,做了一锅,全家差一点不够吃!
皮薄馅大素包子,不发面,不烫面,做了一锅,全家差一点不够吃!皮子我用的是高筋面粉,200克面粉里面加了2个蛋清和面,稍微有点干,双...
要想馅饼好吃,不光馅重要,皮也很关键,这样和面外皮柔软不发硬
要想馅饼好吃,不光馅重要,皮也很关键,这样和面外皮柔软不发硬。韭菜鸡蛋馅儿,很多人都爱吃的馅儿,我加了一些虾皮,口感和营养都更...
韭菜盒子怎么做的?
做好的韭菜盒子讲究外酥里嫩,馅要鲜,春天的韭菜是最新鲜的,现在这个季节也可以吃一些韭菜,煎几个韭菜盒子是再适合不过的了。这个就...
冬奥会冠军韭菜饼,皮薄馅多,一次吃5个都不够,好吃不长肉
冬奥会冠军韭菜饼,皮薄馅多,一次吃5个都不够,好吃不长肉。立春韭菜味道香醇,不需要放调料,原汁原味让人怀念,立过春意味着春天将要...
健康全麦三鲜素韭菜饼-谁说素的不如肉的香
健康全麦三鲜素韭菜饼-谁说素的不如肉的香健康全麦三鲜素韭菜饼-谁说素的不如肉的香。
微信扫码,在手机上查看选中内容