【图】鸡蛋卷饼

 

 

• 做法：煎
• 口味：咸鲜味
• 难度：初级入门
• 人数：1人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 小麦面粉2汤勺

• 鸡蛋1个
• 油条1根
• 火腿肠1根

调料

• 豆瓣酱1/2大勺
• 韩式辣酱1/2大勺
• 小葱适量
• 香菜适量
• 水适量
• 芝麻适量
• 孜然粉适量

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鸡蛋卷饼的做法

       这【鸡蛋卷饼】在俺沈阳绝对是超高人气的街边小吃，随处可见，根据卷饼内食材分量的不同，价钱从3元至8元不等。由于味道好，制作速度快，且价格低廉，所以很受欢迎，就是卫生条件太差，还是少吃为妙，实在想吃这口就自己在家做吧，既卫生又解馋。

面粉加入适量清水调成稀糊状

平底煎锅倒入少许油，用纸巾抹匀，开小火，倒入稀面糊，用刮板将面糊向四周均匀的摊开，象摊煎饼那样

待面糊凝固，打入鸡蛋，用刮板将鸡蛋液向四周均匀摊开

待蛋液稍微凝固时翻面，抹上酱料，放上葱末和香菜末，再将油条和火腿肠放在中间，撒上熟芝麻和孜然粉，将饼卷起即可

       面饼摊的越薄越好，吃起来会很软口感好；酱料还可以用蒜蓉辣酱代替。