水果咕咾豆腐

水果咕咾豆腐

配料： 木瓜、火龙果适量、红椒1个、老豆腐1块、番茄酱2大勺、盐1小勺、糖1大勺、醋1小勺、水淀粉2大勺

1、火龙果、木瓜切块，豆腐切块后泡在热水里，水里加点盐，这是偷懒的做法，去除豆腥味又不容易散。 　　
2、平底锅里热油，放入沥干水分的豆腐，小火煎至金黄色，这一步需要点耐心。 　　
3、直接放入红椒翻炒，接着放入水果，最后倒入调味汁翻炒入味即可。