玉米土豆丝小煎饼

     简介：

     早餐特爱各种小煎饼，方便、简单、快捷、随意。面粉和鸡蛋是必须的，其他的材料是随意的，喜欢什么放什么，家里有什么放什么。儿子读初中了，上学的时间更早了，本以为7点钟出门都可以，谁知道不行啊，第一天上学就被点名迟到，其实是刚进教室门口就响铃......第二天，儿子学乖了，6点40就出门，也好，刚吃完早餐，早点出门不用走得太急，慢慢走可能是15分钟~20分钟吧。

     膳食食疗：

     玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的。

    主料:

        土豆(一个)   鸡蛋(一个)   玉米粒(50克)   面粉(130克)   韭菜(50克)   

    辅料:

        盐   

   制作流程：

1:土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样

2:电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状

3:盖上电饼铛盖子（这个时候可以去洗脸刷牙了）

4:翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定

注意事项：

几个小煎饼，一杯牛奶，一把杏仁，这个是我的早餐，儿子是加
了一个白煮蛋，以前他只爱吃煎蛋，但去军训回来开始，主动要
求我每天早上给他一个白煮蛋，说是在军训的时候每天早上都有
一只白煮蛋，他发现蛮好吃的。真是太让我高兴了。

您可能还会喜欢：

中式批萨

炸菜角

鸡蛋灌饼

韭菜饺