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丸子制作大全。2. 做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅.(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。冰霜丸子的做法：
南煎丸子南煎丸子。葱姜末 少许.1.将绞肉放入一个大碗中，加入盐巴、料酒、生抽、葱姜末、鸡精搅拌均匀，加入鸡蛋与少许淀粉搅打上劲。将搅打上劲的肉馅挤成大小适中的丸子，然后用小勺压扁，放入煎锅中小火煎至两面都变成金黄色时盛出备用。3.锅内留少许底油，烧热后加入葱姜末爆香，加入少许料酒，生抽，鸡精高汤与白糖调味，待沸腾后，加入丸子转小火烧至汤汁浓郁，转大火淋水淀粉与香油即可出锅。
【南煎丸子】葱姜末 少许.1、将绞肉放入一个大碗中，加入盐巴、料酒、生抽、葱姜末、鸡精搅拌均匀，加入鸡蛋与少许淀粉搅打上劲。将搅打上劲的肉馅挤成大小适中的丸子，然后用小勺压扁，放入煎锅中小火煎至两面都变成金黄色时盛出备用。3、锅内留少许底油，烧热后加入葱姜末爆香，加入少许料酒，生抽，鸡精高汤与白糖调味，待沸腾后，加入丸子转小火烧至汤汁浓郁，转大火淋水淀粉与香油即可出锅。
葱1棵 姜1块 淀粉50克 生抽2勺 老抽1勺 盐2茶匙 蛋清1个 胡椒粉适量。2 葱姜稍微切碎，留一小部分，与猪肉一起继续剁。6 肉馅团成团，在淀粉上滚一圈，均匀沾上淀粉。11 下丸子，加盐和生抽，泡发的木耳大火煮。14 汤汁继续加老抽和淀粉勾芡（面板剩余的淀粉即可），加一点醋调味，再一次烧开浇在丸子上即可。
新年应个景---四喜丸子 四喜丸子（宾馆的不吃 自己做） 今天想起做四喜丸子，这个每年要见十几次，在喜宴上，可我很少吃，基本是没人吃的，一个原因，喜宴的最后一道菜，四喜丸子，代表菜上完了，此时大家都酒足饭饱了，还还吃这油腻腻的大丸子呢，二呢当然不是每个人都知道的，四喜丸子这么大的个，要是真正用肉做，那可造价高了，饭店的大都是剩馒头捏碎加火腿的做的。6 肉馅团成团，在淀粉上滚一圈，均匀沾上淀粉。
减肥又好吃的豆渣肉饼+丸子[马悦凌健康社区]减肥又好吃的豆渣肉饼+丸子 Post By：2010/2/28 0:31:00.原料: 豆渣,肉未(牛,,羊,猪,鸡,都可),葱,白胡椒粉,盐,淀粉。我是用一小块瘦肉自己剁的,将所有材料混合,豆渣与肉的比例肉4,豆渣6,可多可少随意,放入平锅,少许油,煎至二面黄,肉饼可以不加淀粉.豆丸,加入一大丸淀粉,水开转至小火,把丸子放入,慢火煮开,非常软嫩,汤可以用高汤,出锅前撒上葱花,香菜,香油,哇,好好吃(嘿嘿,老公说的)此主题相关图片如下：p1260002_.jpg.
【宴客菜】四喜丸子。原料：猪肉馅、鸡蛋、料酒、葱姜、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精、蛋清、八角、肉蔻、面包渣、水淀粉、食盐、冰糖。5. 一些肉馅，包上一个鸡蛋，团成大丸子。7. 锅置火上烧至油六成热，下入丸子。9. 锅中放适量水，放入炸好的丸子，加入料酒、老抽。13. 锅中剩余汤汁继续烧沸，调入水淀粉勾芡至浓稠，浇在丸子上即可。
蘑菇小丸子的做法大全，教你蘑菇小丸子怎么做_菜谱大全_天下美食网蘑菇小丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜主料：蘑菇,肉馅。教您蘑菇小丸子怎么做，如何做蘑菇小丸子才好吃调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......
珍珠丸子珍珠丸子。本来这两天要做粽子的，糯米都准备好了，昨天朋友打电话非要给送盒粽子，盛情难却就答应了，所以今年就不准备做粽子了。用糯米我做了一些珍珠丸子，也挺不错的，不想费事做粽子的朋友，一起来做珍珠丸子吧！3，用大拇指和食指捏出一小团肉馅放在泡好的糯米上，使其均匀的裹上糯米，依次做好所有的糯米丸子。
珍珠丸子制作珍珠丸子】制作:1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干。2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀。3、肉馅撮成圆球。4、肉球裹上一层糯米。5、珍珠丸子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
主料： 肉馅 土豆 糯米 咸蛋黄四五个。配料： 香葱几根 姜一块。转播到腾讯微博。1，糯米提前用水泡三小时。2，土豆切碎点。葱姜切末和肉馅混合。3，糯米控干水，肉馅搅拌均匀。4，取一小团肉馅，放半个蛋黄用弄圆。5，均匀沾上糯米即可。6，做好的丸子放在锅里，装饰一下，中火蒸25——30分钟即可。
21种丸子的做法大全。拔丝丸子的做法：1.将猪肉剁成细泥，然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好，并挤成丸子。弄成团，放7成热的油锅小火炸吧（我不习惯用手挤丸子，就用筷子直接夹着放的，所以，请忽略丸子形状）二十一、四喜丸子的做法四喜丸子的制作材料：主料：猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
四喜丸子的制作材料：主料：猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
转载：丸子的各种做法 - Qzone日志转载：丸子的各种做法 [图。[ft=,+0,]十二、南瓜丸子的做法。弄成团，放7成热的油锅小火炸吧（我不习惯用手挤丸子，就用筷子直接夹着放的，所以，请忽略丸子形状）[ft=,+0,]二十一、四喜丸子的做法四喜丸子的制作材料：[ft=,+0,]主料：猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
几十种丸子的做法几十种丸子的做法（丫丫口水出来啦！！）7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。弄成团，放7成热的油锅小火炸吧（我不习惯用手挤丸子，就用筷子直接夹着放的，所以，请忽略丸子形状）二十一、四喜丸子的做法四喜丸子的制作材料：主料：猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
葱香藕丸——很受欢迎的丸子。葱香藕丸………………………………原料：莲藕（可以选老一点的）、香葱末、少量糯米粉。擦碎的藕泥。加葱末、盐、五香粉调味。取少量藕泥，用手团成圆球状，依次做好所有的藕丸。锅里放油，烧热，放入藕丸炸。莲藕可以选老一点的，做出来软软糯糯的，加少量糯米粉也是起到黏合的作用，喜欢纯藕丸子的可以不加糯米粉。
丸子的多种做法番茄丸子 原料：三分肥七分瘦的猪肉末三两、鸡蛋一个、番茄半斤、葱老姜生菜三两、淀粉半汤勺、盐味精适量制作方法：1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑成水淀粉）、半汤勺水。玻璃丸子原料：猪肉(肥瘦)200克、樱桃50克、白砂糖75克、鸡蛋60克、盐、葱姜各5克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克、油制作方法：1、猪肉剁成馅，放入少许葱、姜末、味精、黄酒、盐，再打入鸡蛋，拌匀，然后做成一个个小丸子。
美食精选集 >初夏味道66——宴上的肉菜O泡椒鸭肠/椒盐藕合/黄瓜炒虾仁/芝麻豆皮卷/孜然蒜香羊肉粒/鸡汁豆腐/农家土猪肘子/酱焖嘎鱼/酸菜鸭/3.锅内留底油，油热后推入虾仁，烹入料酒，放入笋尖丁、黄瓜丁翻炒，加精盐，用少许淀粉勾芡，颠翻几次后即成。原料：鸡脯肉５００克精盐２５克味精５克料酒１０克胡椒粉１克姜茸４克蒜茸５克吉士粉４克辣椒面５克孜然粉５克花椒面１克植物油１０克淀粉１５克洋葱１００克青椒１００克。
原料：米、花干、猪肉、红椒、青椒、小青菜、鸡蛋、淀粉、盐、油、酱油、料酒、胡椒、鸡精、南德调料。原料：母鸡、盐、香油、味精、葱、姜、八角、焗盐、沙姜、猪油、花生油、盐。原料：羊肉、白萝卜、小茴香、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、花椒、葱姜、大料。原料：排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。
一、肥瘦肉剁碎，加水、淀粉做成小肉丸，过油炸 二、豆腐切小方块，下开水焯去豆腥味 三、锅内倒油，放葱、姜爆香后放入炸好的小肉丸，放入可以没过肉丸的高汤 四、约半小时后，放入豆腐、木耳、鲜蚕豆瓣、胡萝卜 五、等蚕豆瓣酥软后，放盐、鸡精、胡椒粉调味，最后推一点水淀粉. 白菜粉丝肉丸子煲。
丸子制作大全。2. 做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅.(2)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。冰霜丸子的做法：
冬日最经典的汤——小白菜汆丸子。小白菜汆丸子汤。2、取适量的肉馅，加入鸡蛋液、姜、葱末、盐、鸡精、料酒、香油搅拌上劲儿，制成丸子装盘备用。3、锅中翻入适量的水，冷水下入小丸子，待水开后放入切好的小白菜，小白菜开始变色后加盐、鸡精调味即可（出锅前根据个人喜好加些香油、白胡椒）2、冷水下入丸子，丸子不易散、且肉质嫩。
3、坐锅点火放油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入高汤，捡出葱段、姜片，加入肉丸、盐、胡椒粉、鸡精、菜心，用水淀粉勾薄芡，放入番茄块出锅即可。3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。16》菇香肉丸粥原料。肉丸汤的做法：1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末；
【8】番茄肉丸 原料：3、坐锅点火放油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入高汤，捡出葱段、姜片，加入肉丸、盐、胡椒粉、鸡精、菜心， 用水淀粉勾薄芡，放入番茄块出锅即可。3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸， 鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。煮肉丸时火力别太大，否则肉丸易散。【16】菇香肉丸粥 原料。
3、坐锅点火放油，油热放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入高汤，凵捡出葱段、姜片，加入肉丸、盐、胡椒粉、鸡精、菜心， 用水淀粉勾薄芡，凲放入番茄块出锅即可。3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，凊加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，凙 鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。煮肉丸时火力别太大，否则肉丸易散。【16】菇香肉丸粥原料。
【创意美食】千张卷肉。原料：绞肉、薄千张、菜心、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精、葱姜、香叶、八角、桂皮。1. 原料：绞肉，薄千张。3. 绞肉加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌上劲，把肉馅放在千张皮上。8. 锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁，倒入盘中。9. 放入蒸笼蒸半小时拿出。
中秋家宴头道菜——秘制狮子头 _美丽心情_新浪博客。二、往做法（一）中分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉（千万不能多）顺一个方向使肉馅搅拌上劲，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入姜末、葱末、香油拌匀。三、锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，一使肉圆变实，二使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出，重复上述动作至肉馅用完。
七种丸子的做法 -8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可，素丸子很好熟。六、糖醋丸子-糖醋丸子的制作材料：调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克糖醋丸子的做法：做法：在锅里倒放少许油，把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散，加入少许水分开，倒入炸好的丸子，用小火慢慢焖透，看看浓稠度，如果太稀再用水淀粉勾个芡，令每个丸子都裹上一层浓厚的甜辣汁。
白菜肉丸炖粉条 白菜肉丸炖粉条用料：白菜 500克粉条 70克猪肉 300克葱。1 准备葱、姜。4 放入葱姜。5 添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。6 白菜洗净。7 锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。8 添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。9 白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
主料：草鱼 肉馅,冬菇末,马蹄末,胡萝卜末,葱姜末 盐,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,淀粉做法1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀；
脆皮馄饨脆皮馄饨。猪腱子肉 适量。馄饨皮 适量。葱姜 适量。五香粉 适量。2.将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味。3.加入剁碎的葱姜、香菜末。4.鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中。5.将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐。6.包馄饨。7.电饼铛中放适量油煎馄饨。
东北酸菜的10种吃法东北酸菜的10种吃法。1.酸菜馅饺子材料：酸菜500g、精猪肉(牛、羊肉)500g，肥肉少许，饺子粉1000g做法：酸菜、肉剁成馅分装，将肉馅加高汤或清水后，朝一个方向搅至汤水混入肉中。做法：猪肉切成片或丝，油50g放入锅内加热至八成，先放入肥肉后放瘦肉炒至稍变色，加入葱花、花椒面、米酒、酱油，再放入沥净水的酸菜二分钟后加入盐、粉条或粉丝，一分钟后加适量味精，炒匀后出锅即成。
南煎丸子南煎丸子。葱姜末 少许.1.将绞肉放入一个大碗中，加入盐巴、料酒、生抽、葱姜末、鸡精搅拌均匀，加入鸡蛋与少许淀粉搅打上劲。将搅打上劲的肉馅挤成大小适中的丸子，然后用小勺压扁，放入煎锅中小火煎至两面都变成金黄色时盛出备用。3.锅内留少许底油，烧热后加入葱姜末爆香，加入少许料酒，生抽，鸡精高汤与白糖调味，待沸腾后，加入丸子转小火烧至汤汁浓郁，转大火淋水淀粉与香油即可出锅。
【南煎丸子】葱姜末 少许.1、将绞肉放入一个大碗中，加入盐巴、料酒、生抽、葱姜末、鸡精搅拌均匀，加入鸡蛋与少许淀粉搅打上劲。将搅打上劲的肉馅挤成大小适中的丸子，然后用小勺压扁，放入煎锅中小火煎至两面都变成金黄色时盛出备用。3、锅内留少许底油，烧热后加入葱姜末爆香，加入少许料酒，生抽，鸡精高汤与白糖调味，待沸腾后，加入丸子转小火烧至汤汁浓郁，转大火淋水淀粉与香油即可出锅。
四喜丸子很香的下饭菜，夹一块丸子再舀一些汤汁拌在米饭里，就甭提有多香了！材料：猪肉馅400克、豆腐1/3块、面粉1/3小碗、鸡蛋1个调料：葱姜末各1大勺、葱段姜片适量、生抽酱油1大勺、老抽酱油1茶勺、糖1茶勺、五香粉1茶勺、料酒1茶勺、盐1茶勺、大料2颗、水淀粉适量、香油适量、甜面酱2茶勺、鸡精适量制作：1.豆腐用刀背压成泥。
三鲜花菜 2011-12-18 02:01 上传下载附件 (16.79 KB) 菜花200克,猪肉50克,木耳5朵，西红柿1个,鸡蛋1个。香菜.葱少许,姜，盐,鸡精,胡椒粉,酱油,糖,香油,料酒少许。菜花洗净,切小块,木耳泡发后洗净,西红柿切块,香菜切小段。锅内放少许油.下葱，姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油,糖,鸡净,胡椒粉调味。加适量水,水开后,放入菜花和西红柿，待断生后起锅,放入香菜末即成。
一、肥瘦肉剁碎，加水、淀粉做成小肉丸，过油炸 二、豆腐切小方块，下开水焯去豆腥味 三、锅内倒油，放葱、姜爆香后放入炸好的小肉丸，放入可以没过肉丸的高汤 四、约半小时后，放入豆腐、木耳、鲜蚕豆瓣、胡萝卜 五、等蚕豆瓣酥软后，放盐、鸡精、胡椒粉调味，最后推一点水淀粉. 白菜粉丝肉丸子煲。
美味丸子制作 - Qzone日志美味丸子制作。炸胡萝卜丸子 主料：豆面 辅料：胡萝卜、肉馅、洋葱 调料：酱油、味精、料酒、醋、五香粉、淀粉 烹制方法： 1、将胡萝卜、洋葱擦成细丝，肉馅加料酒、酱油、淀粉拌匀后放入胡萝卜洋葱丝中，加入葱姜末、盐、白糖、味精、五香粉、淀粉拌匀，加入豆面搅拌均匀，制成丸子炸至金黄即可。
炸胡萝卜丸子 主料：豆面 辅料：胡萝卜、肉馅、洋葱 调料：酱油、味精、料酒、醋、五香粉、淀粉 烹制方法： 1、将胡萝卜、洋葱擦成细丝，肉馅加料酒、酱油、淀粉拌匀后放入胡萝卜洋葱丝中，加入葱姜末、盐、白糖、味精、五香粉、淀粉拌匀，加入豆面搅拌均匀，制成丸子炸至金黄即可。3、将螃蟹放入鱼汤中煮开，再放入虾，汤圆、姜片煮熟，出锅前调入盐、白糖、味精、胡椒粉，撒香菜末即可。
丸子的做法“土豆素丸子的做法” 的更多相关文章-炸素丸子寒冰0817炸素丸子。欧式炸土豆丸子的制作要诀：欧式炸土豆丸子 的制作方法开心果，自由...欧式炸土豆丸子 的制作方法欧式炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）1000克辅料：鸡蛋100克,面包屑500克,小麦面粉200克调料：色拉油150克,盐15克,胡椒粉2克欧式炸土豆丸子的特色：教您欧式炸土豆丸子怎么做，如何做欧式炸土豆丸子才好吃1. 土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥；
几十种丸子的做法几十种丸子的做法（丫丫口水出来啦！！）7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。弄成团，放7成热的油锅小火炸吧（我不习惯用手挤丸子，就用筷子直接夹着放的，所以，请忽略丸子形状）二十一、四喜丸子的做法四喜丸子的制作材料：主料：猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克。
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