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直接开说：
先去市场买肉，个人看到哪块顺延就选哪块哈，排骨哪些都可以的。 买回来洗一哈，码盐，弄点白酒和花椒在里面整起，盐的分量卖肉的会给你说用好多，回来最好个人找个东西称一哈，如果盐不够或者是多了你们明白的。 我腌了一个周，拿起来把盐水洗干净晾干，妈说不洗盐水那个肉紧到干不到，因为有盐，洗的水一点要是烧的开水，冷起。 菜市场真的是万能的，什么都有，好像是甜面酱，卖干货那种地方都有卖的，买了点这个散装的，这点才一块多，有袋装的，个人觉得散装的安逸带你，我也是问卖酱那个人要的到好，这种量真心不晓得咋把握。  这个是洗了晾干了的，抹了点老抽酱油  
抹酱，拿个小刷子好整些，菜市场一块一把，左边那个是刷了一次的，旁边还没开刷  来个特写  全部抹完 ，放在通风的地方吹起，干了之后可以在刷一次  |
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