|
今天来教大家做的两道菜分别是：黄飞鸿掌中宝、什锦炒虾球
先晒晒成品，嘿嘿，是不是很想吃呢？？哇咔咔~~快来一起学吧~制作过程师傅说很简单呢，大家试试看！
先介绍，黄飞鸿掌中宝。是用鸡软骨和辣椒香炒而成。主要在于火候哟~准备好食材。
师傅说则几个食材大家可以直接在超市买到哟~
这个是佐料盘，不过这道菜因为买的是半成品，所以基本不需要很多的调料。用到香油就可以，嘻嘻。
先来洗个锅，养成好习惯。哈哈，用前洗刷刷~~
大火烧油，鸡软骨要在高油温的时候放入锅中。
调后把火调至低油温，也就是小火，炸鸡软骨。
中间可以捞着看看颜色，嘿嘿~
待要起锅时，把火再次调成大火，高油温起锅。
起锅沥干油放旁边~待命。。哈哈
然后把辣椒放入锅中，翻炒。
再加入鸡软骨翻炒。
快要起锅的时候，放一点香油，翻炒一下马上起锅。
好啦一盘黄飞鸿掌中宝就制成了。你学会了吗？
对了，这个辣椒的名字叫。。。。你们自己看。。哈哈
辣椒是可以吃的，很脆哟~
来个特写。。
好啦，咱们现在来学第二道菜~~
需要的食材是虾仁、哈密瓜、黄瓜、胡萝卜、菠萝、夏威夷果
烧开水，然后加一点点油，只要一点点哟~
依次放入黄瓜、胡萝卜、菠萝、哈密瓜。记得最后放哈密瓜哟~哈密瓜不能烫太久。
烫一下就可以起锅，这个时候可以用冷水浇一下，避免温度太高。
然后到油入锅
放入虾仁，翻炒
加上少许盐、鸡精调味
把虾仁和水果放在一起翻炒一下
准备起锅
起锅装盘
撒上夏威夷果
这盘什锦炒虾球就做好啦~~你学会了吗？
晒晒本次的大厨，哈哈~~很严肃有木有~~
来帝盛酒店总监、大厨以及小编的合影~~哈哈 好吃哟~~
另外，给大家猜猜两道菜。。哈哈 菜这两道菜是神马？
|
