材料:糯米粉,红豆沙,黄豆粉 做法: 1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜) 2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下 3、盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已 4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟 5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅里 6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可 7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上 8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片 9、在擀好的面片上抹上红豆沙 10、从一边往里卷起,改量卷紧点 11、卷成一条长圆条 12、快刀切成小段就成啦 还没拍面就先吃一个,软软的糯糯的,有红豆沙的香甜,还有黄豆的豆香,一个几口就吃完了,不过糯米的东东一次不能多吃,悠着点,呵呵,拍片! |
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