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资料来源:网站网络 编辑制作:《长庚书库》
羊肉韭菜粥 治元代皇帝不育症
元朝延佑年间,元仁宗在新疆打败沙皇侵略军队,班师回到了大都。因数年的军营生活,四处奔波,操劳过度,肾气亏虚,患了阳痿症,十分痛苦。太医忽思慧知道后,用“羊肾韭菜粥”为他调治。
取 羊肾1 对,羊肉100g,韭菜150g,枸杞 30g,粳米100g。将羊肾对半切开,切成钉状;羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞、粳米放锅内,加水适量,文火煮粥,待快煮熟时放人韭菜,再 煮二、三沸,每日让元仁宗食用。不到3 个月,元仁宗阳痿竟愈,还使王妃怀了孕。他非常高兴,命忽思慧将此粥列为宫廷食膳良方,经常服食。 为 什么此粥能提高人的性功能呢?原来,粥中的羊肾和羊肉,不仅含有蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素等营养成分,而且还含有一定数量的性激素。中医也认为, 羊肾能温补肾气,益髓填精,为肾虚劳损的常用动物脏器;羊肉历来被用作补阳佳品,且能温中祛寒,温补气血,开胃健脾,益肾气,补形衰;韭菜,民间又叫壮阳 菜、起阳草,有补肾益阳、健胃提神、调和脏腑等功效,现代药理研究认为,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克 酸、抗坏血酸等营养成分,为壮阳食品;枸杞子为补气生精,壮阳益肾之佳品;粳米平和脏腑,补益气血,煮之为粥,容易吸收,故对肾虚引起的阳痿.颇有效验。 在我国历代本草著作中,众多中医药名家根据治病经验,总结出了不少有效的补肾壮阳食疗方剂,间介几则如下。 方一:冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内,再加水炖熟,经调味后便可食用。具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。(清代《本草纲目拾遗》)
方二:杜仲末10克、猪腰1枚。先将措腰洗净切,再拌入杜仲末,后以荷叶包裹,煨熟后食用。主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。(明代《本草权度》)
方 三:枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。先
将羊肾剖开,洗净切碎,后煮枸杞叶取汁,再用枸杞叶汁同羊肾、羊
肉、粳米、葱白煮成 粥,加盐调味即可,每天早、晚食用。适用于肾
虚阳痿、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症
状。(元代《饮膳正要》)
方四:鲜韭菜60克、粳米60克。将韭栗洗净切砰,待粳米粥煮沸后,加入韭菜及食盐,共煮为稀粥,早晨空腹食用。具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。(明代《本草纲目》)。
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来自: 长庚书库 > 《食疗》
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