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男人硬货:蜜汁椒盐烤翅

 琴心若水 2013-09-03


  很简单的料理鸡翅的方法,新手也能搞的很好吃。下面提到的小勺就是平时舀盐用的勺,大约是3-5克的量。大勺就是平时喝汤用的勺,大约是10-15克的量。因为每个人的口味轻重不一样,所以请根据自己的口味调整。少许大约就是你用食指和拇指捏一小捏的量。

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  鸡翅 10个、生抽 3大勺、 2小勺、料酒 2大勺、黑胡椒粉 1小勺、花椒粉 1小勺、蜂蜜 2大勺

  1.将鸡翅中洗净控干水分后,放入所有的调味料,(我还放了干的紫苏叶之后),用手拌匀,再给每个鸡翅按摩一下,这样方便入味。腌上至少一小时。如果时间短,可以在鸡翅上划几刀,方便入味。

  2.将腌好的鸡翅放到铺好锡纸的烤盘上,在鸡翅表面刷上一层蜂蜜。

  3.烤箱提前预热到200度左右,将鸡翅放入,烤20-30分钟,具体请根据自家烤箱调整。中间拿出来一次,翻个面,再刷一次蜂蜜。

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