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辣味卤鸡爪——垂涎美味自己做

 一凡813 2013-10-24
辣味卤鸡爪鈥斺敶瓜衙牢蹲约鹤

鸡爪跟猪蹄是一类食物,喜欢吃的人喜欢到不行,不喜欢的有心理障碍根本不敢碰~

妞属于第一种,娃属于从第二种成功转变成的第一种。

不知道大家各自属于哪种极端?

在美国想要吃到鸡爪,还真的得自己动手做。

从买鸡爪开始,就要去一个远一些的一个超市选购相对肥一些的鸡爪,

然后就是自己在家做卤味了!

对于卤味,牛用了卤料包,其实要自己配也行,妈妈从家里带来的香料都很齐全,

但是既然有现成的,我们就节省时间图个方便吧


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那天妞还卤了几个鸡蛋,吃完饭时,

我把卤好的蛋想给娃盛碗里,娃两手拿着鸡爪正在啃,

两眼直瞪瞪地看着鸡爪说,我不要卤蛋,我要鸡爪。象极了一个孩子。

我这是就知道自己设的小圈套失败了

看来从此除猪蹄外,还有人跟我抢鸡爪了。

[更多精彩看妞的微博哦] 

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我还发现了,此辣味的卤鸡爪,还真的是看电影看电视剧的好伴侣...

刚出锅时我在看breaking bad(绝命毒师),

结果神不知鬼不觉地就独自消灭了4只。

发现后,我内心在呐喊着:

你真是只猪啊,就知道吃吃吃!刚运动消耗的卡路里又被你吃回来了!

嗯,呐喊完后,我又默默地去锅里拿了两只...

吃货的心情,我想大家都能理解。


 

[原料]4 

  肥鸡爪 2斤

卤料包 1包,干辣椒 1大大把,冰糖 1 把,酱油 3大勺,料酒 1大勺,盐适量


步骤:

1、将鸡爪在滚水中去血水

2、然后用凉水冲洗干净后,剪去指甲

3、4、准备好料包,然后在锅里加水没过鸡爪,下料包加酱油

5、将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮20-30min,最后收水即可

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