原料:海虾450克,香葱1棵,姜1小块,油菜1个,黑胡椒,盐适量.
过程:
1,香葱切葱花,姜切姜丝.
2,虾背部开刀,去泥线,洗净.
3,油菜摘好,洗净.
4,油菜切粗丝.
5,锅内放少许油,加入油菜,点一点盐,煸炒一下,盛盘中间.
6,锅内加油,油热,放入大虾煎制.
7,翻面煎,直至煎制表面金黄,捞出,沥干油备用.
8,锅内留少许油,加入葱姜爆香.
9,放入煎好的虾,加盐,黑胡椒粉调味,翻炒均匀,摆盘即可.
主菜小吃两相宜的椒盐大虾.原料:海虾450克,香葱1棵,姜1小块,油菜1个,黑胡椒,盐适量. 过程: 1,香葱切葱花,姜切姜丝. 2,虾背部开刀,去泥线,洗净. 3,油菜摘好,洗净. 4,油菜切粗丝. 5,锅内放少许油,加入油菜,点一点盐,煸炒一下,盛盘中间. 6,锅内加油,油热,放入大虾煎制. 7,翻面煎,直至煎制表面金黄,捞出,沥干油备用. 8,锅内留少许油,加入葱姜爆香. 9,放入煎好的虾,加盐,黑胡椒粉调味,翻炒均匀,摆盘即可.
|
|