主菜小吃两相宜的椒盐大虾

原料:海虾450克,香葱1棵,姜1小块,油菜1个,黑胡椒,盐适量.

过程:

1,香葱切葱花,姜切姜丝.

2,虾背部开刀,去泥线,洗净.

3,油菜摘好,洗净.

4,油菜切粗丝.

5,锅内放少许油,加入油菜,点一点盐,煸炒一下,盛盘中间.

6,锅内加油,油热,放入大虾煎制.

7,翻面煎,直至煎制表面金黄,捞出,沥干油备用.

8,锅内留少许油,加入葱姜爆香.

9,放入煎好的虾,加盐,黑胡椒粉调味,翻炒均匀,摆盘即可.