酸辣禾花鱼

酸辣禾花鱼

 

做法:

1.禾花鱼去鳞去内脏,洗净,加些盐,姜汁酒掩一下,酸辣椒,酸荞头,酸姜,蒜茸

2.酸辣椒和酸荞头稍切一下,酸姜切丝,前面忘了拍豆豉了,也切碎

3.锅热先用姜擦一遍,放入油,再放入禾花鱼

4.煎至两面金黄

 

 

5.这是煎好的禾花鱼

6.锅放油,放入蒜茸炒香

7.再放入酸料炒一下

8.放水,番茄沙司,糖

 

 

9.放入生抽,蚝油,调好味

10.放入禾花鱼

11.两面焖一下

12.撒入葱段出锅

 

 

装碟

 

近距离看一下,好吃,连骨头都可以吃呢