空心煎堆
核心提示:材料 糯米粉： 250克 白芝麻： 100克 白糖：100克 做法 1、糯米放入盆中，加入白糖拌匀； 2、加入125克水； 3、用手搓拌均匀； 4、和成光滑的面团； 5、将面团取出，搓成长条； 6、切成25克一个的面剂； 7、搓成圆球形； 8、均匀沾裹上白芝麻； 9、放入烧热
材料
糯米粉：250克
白芝麻：100克
白糖：100克
做法
1、糯米放入盆中，加入白糖拌匀；
2、加入125克水；
3、用手搓拌均匀；
4、和成光滑的面团；
5、将面团取出，搓成长条；
6、切成25克一个的面剂；
7、搓成圆球形；
8、均匀沾裹上白芝麻；
9、放入烧热的油锅中；
10、炸至浮起、外表金黄色即可。
特别提示
炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次。
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