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鲍汁杏菇

2014-05-18  美食style
鲍汁杏菇的做法
杏鲍菇一只
鲍鱼汁两汤勺
高汤半碗
适量
水淀粉适量

做法

  • 鲍汁杏菇的做法图解1

    1.净锅加清水,加少许盐,放入杏鲍菇焯2分钟捞出,控水

  • 鲍汁杏菇的做法图解2

    2.杏鲍菇顺长切成薄片,根部不要断

  • 鲍汁杏菇的做法图解3

    3.西兰花用加了植物油和盐的开水焯过,过清

  • 鲍汁杏菇的做法图解4

    4.将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中(没有高汤,用清水加鸡精也可以),浸泡半小时入味

  • 鲍汁杏菇的做法图解5

    5.起净锅,加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开,用水淀粉勾薄欠,淋在摆好的菇片上即可

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