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鲍汁杏菇

 美食style 2014-05-18
鲍汁杏菇的做法
杏鲍菇一只
西兰花[图]西兰花几朵 相克食物
鲍鱼汁两汤勺
高汤半碗
盐适量
水淀粉适量

做法

  • 鲍汁杏菇的做法图解1

    1.净锅加清水，加少许盐，放入杏鲍菇焯2分钟捞出，控水

  • 鲍汁杏菇的做法图解2

    2.杏鲍菇顺长切成薄片，根部不要断

  • 鲍汁杏菇的做法图解3

    3.西兰花用加了植物油和盐的开水焯过，过清

  • 鲍汁杏菇的做法图解4

    4.将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中（没有高汤，用清水加鸡精也可以），浸泡半小时入味

  • 鲍汁杏菇的做法图解5

    5.起净锅，加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开，用水淀粉勾薄欠，淋在摆好的菇片上即可

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    来自： 美食style > 《汇吃客》

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