【详图细解】火腿土豆粉皮的做法

火腿土豆粉皮

材料：土豆粉 鸡蛋  水  火腿片 香菇  韭菜 

制作：

1，土豆粉加适量水调散，磕一个鸡蛋进去搅打均匀。

2，平底锅刷油，舀一勺糊进去晃动至铺满锅底，摊至两面黄。

3，摊凉后切片。

4，香菇切片，韭菜切段备用。

5，火腿片切小。

6，锅里放适量油，放火腿片煎至两面黄。

7，拨到一边，爆香大蒜片，放香菇炒软。

8，加切好的土豆粉皮翻炒，调盐和生抽。

9，放韭菜翻炒均匀即可出锅。