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食材:鸡脯肉、洋葱、青椒,番茄、番茄糊、大蒜、洋葱香菜叶、米饭
调料:盐,黑胡椒、意大利综合香草、黄油、糖、料酒
做法:1、鸡脯切片,加盐,料酒腌十分钟;洋葱一半切丝工半切末,青椒切丝,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋葱切末
2、锅内加黄油,融化后加入大蒜末炒香,加入洋葱末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水,用中小火煮至汤汁浓稠,见油不见水即成番茄酱
3、锅内重新热油,七成热时,放入洋葱炒软,再放入鸡柳炒断生,放入番茄酱炒匀,加入青椒丝炒匀即可
4、起锅装盘,配上米饭
来自: 侗乡人1961 > 《(17)其他菜加工》
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