营养特点:简易版东坡肉做法很简单,是每个人都可以上手做的,毫无难度,做出来的肉肥而不腻,非常好吃。辣炒千页豆腐Q劲爽脆,而且还具有超强的汤汁吸收能力。它,原料简单,却摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。上汤菠菜味道十分鲜美,做法也简单。虾皮蒸蛋就是做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙,虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。
简易版东坡肉的做法如下:
功效:美容养颜 补气养血
原料:上等五花肉1000g;小香葱1把(需要铺满锅底的量);
调料:料酒400ml;薄盐生抽500ml(用薄盐可以控制咸度,如果用一般生抽需要适当减量);黄晶冰糖200g;
【主菜】:简易版东坡肉
步骤与做法:
1、五花肉切方块,不要太小,大概3-4厘米的方块,香葱洗净将锅底铺满,然后将五花肉肉皮朝下平放在上面;将料酒和生抽加入锅中,不需要一滴水哈,请注意;冰糖铺在最上面,锅放到火上大火煮到沸腾,关最小火,砂锅90分钟,铸铁锅建议60分钟;将肉用筷子翻过来,肉皮朝上,砂锅继续小火60分钟;铸铁锅30-40分钟。
2、这种方法做东坡肉很简单,是每个人都可以上手做的,毫无难度。这种方式出来的东坡肉相对比较干,如果喜欢很湿润口感的朋友,这款方法不太适合!