去脂解腻的五色拌菜心的做法

去脂解腻的五色拌菜心

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
白菜心1棵（约150克）
胡萝卜30克	紫甘蓝40克
黄瓜30克	香菜20克
荷兰豆30克	辣椒20克
精盐5克	鸡精4克
味精3克	麻油（ 可用熟鸡油代替）10毫升
辣椒油10毫升

教您去脂解腻的五色拌菜心怎么做，如何做去脂解腻的五色拌菜心才好吃

1、将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜各适量，分别洗净。

2、将胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝

3、白菜叶洗净， 切成丝；香菜洗净，去根部，切成段；辣椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。

4、将白菜丝、辣椒丝、胡放入沸水中出沥水。

5、将荷兰豆洗净，摘去老筋。

6、紫甘蓝叶子掰开，洗净，切成细丝。

7、将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

8、将过程4和过程7沥水后的原料放入小盆中，加入适量的辣椒油、麻油、精盐、鸡精、味精调味。

9、再用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。