#晒奖品#6个窍门做无敌销魂低脂无油鲍鱼红烧肉——禾然有机调味品试用报告(2015-04-10 07:35:12)
拥有有机天然好酱, 再加上鲜美Q弹的鲍鱼, 材料:五花肉500克、鲍鱼6个、葱姜适量、八角2个、桂皮1小根、料酒1大勺、禾然素食酱2大勺、腐乳汁 2大勺、禾然有机酱油2大勺、冰糖20克、蚝油1大勺 做法: 1、一定要用五花肉,这样炖出来层次分明口感好。 2、焯水时一定要冷水下锅才能逼出血沫。 3、焯过水的肉块最好用热水清洗下,这样炖出来的红烧肉才会非常透亮。 4、冰糖要事先弄碎,这样更容易炒出糖色。 5、锅里不放油,把五花肉肥的那面向下摆放,用文火把五花肉中的油脂逼出来,然后把油倒出来减少脂肪含量。 6、加热水炖之前,一定要全程用小火,不然容易糊锅。 |
|